Kalabalık Sofralara:

Arpacık Soğanlı Kuzu Güveç Tarifi

Name: Arpacık Soğanlı Kuzu Güveç
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

07 Mart 2025

Tarif Defterime
Ekle

Kalabalık iftar sofralarına çok yakışacak enfes bir güveç tarifimiz var. Arpacık soğanlı kuzu güveç tarifini misafirleriniz de çok beğenecek.

Kuzu kuşbaşı etler sebzeler ve nohutla birlikte güvecin içine hapsolacak ve fırında usul usul pişecek. Ortaya lokum gibi, çatalda dağılan etiyle nefis bir güveç tarifi çıkacak.

Üstelik bu tarif için gerekli tüm malzeme ve ürünleri amazon.com.tr'den sipariş edebilirsiniz. Ramazana özel indirim ve fırsatlarla mutfağınızın bütün ihtiyaçlarını amazon.com.tr'den alabilir, Prime üyelerine özel hızlı teslimatla kapınıza teslim edilmesini sağlayabilirsiniz.

Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

Arpacık soğanlı kuzu güveç videosu için:

KALORİ: 1 kişi için493/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

90 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Arpacık Soğanlı Kuzu Güveç Tarifi İçin Malzemeler

1/2çay bardağızeytinyağı
500gramkuzu kuşbaşı
500gramarpacık soğan
3adetsivri biber
1tutamkekik
1tutampul biber
2çay kaşığıtuz
1yemek kaşığıbiber salçası
1su bardağıdomates rendesi
1/2çay bardağınar ekşisi
2su bardağıhaşlanmış nohut
4tatlı kaşığıtereyağı
1adetdefne yaprağı

Arpacık Soğanlı Kuzu Güveç Tarifinin Püf Noktası

Bu tarifteki tüm malzeme ve ürünleri buraya tıklayarak amazon.com.tr'den tek tıkla sipariş verebilirsiniz.

Arpacık Soğanlı Kuzu Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

Arpacık soğanlı kuzu güveç için önce arpacık soğanları soyun ve biberleri de iri parçalar halinde kesin.
Geniş bir tavada yüksek ateşte zeytinyağı ile birlikte kuzu etlerini renk alana kadar soteleyin. Ardından soğanları da ekleyin ve tavada hiç su kalmayana kadar 10-15 dakika daha kavurun.
Tavaya biberleri, baharatları, tuzu, nar ekşisini, biber salçasını ve domates rendesini ekleyip bir taşım kaynatın.
Ardından büyük bir güvecin içine yemeğin yarısını koyun, ardından ara kat olarak haşlanmış nohutları koyup yemeğin kalanını da üstüne ekleyin.
Son olarak güvecin üzerine tereyağı parçaları ve defne yaprağı koyun, ıslatılmış yağlı kağıtla yemeği kaplayıp üstüne kapağını da kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında güveci 20 dakika pişirdikten sonra dereceyi 120'ye indirin ve 30-35 dakika daha pişirin.
Etler ve soğanlar yumuşadıysa arpacık soğanlı kuzu güveci fırından çıkartıp sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.