Arpa şehriyeli mantarlı pilav, klasik pilav tarifine lezzetli bir alternatif sunamaya hazır. Temelinde arpa şehriye, mantar, tereyağı ve baharatlar bulunur. Et ve tavuk yemeklerinin yanına enfes olacak.
Et Yemeklerinin Yanına:
Arpa Şehriyeli Mantarlı Pilav Tarifi
16 Ekim 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Arpa Şehriyeli Mantarlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 300grammantar(kültür, kestane ya da karışık olabilir)
- 1su bardağıarpa şehriye
- 200mililitrekrema
- 1adetsoğan(ince doğranmış)
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 2dişsarımsak(ezilmiş)
- 1/2su bardağırendelenmiş parmesan(veya kaşar peyniri)
- 3su bardağısıcak tavuk suyu
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutamdoğranmış maydanoz(isteğe bağlı) (ya da taze kekik)
Arpa Şehriyeli Mantarlı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?
- Arpa şehriyeli mantarlı pilav için mantarlar kabukları soyulup ince ince doğranır. Soğan küp küp doğranır.
- Soğanlar tencereye alınır ve kavrulur, kavrulan soğanların üstüne mantarlar eklenir ve kavrulur.
- Arpa şehriye tencerede kavrulur ve bir bardak su dökülür, pişmeye bırakılır.
- Pişen arpa şehriyeleri, mantarlı harçla karıştırıp üstüne krema dökülür ve kaynatılır. İçine biraz kaşar peyniri/parmesan rendelenir ve kaynatılır.
- Tuz ve karabiber eklenir. Ocağın altı kapatılır. Sunum tabağına alınan mantarlı risottonun üstüne fesleğen yaprağı ve parmesan peyniri konarak servis yapılır. Arpa şehriyeli mantarlı pilav hazır. Afiyet olsun.
Arpa Şehriyeli Mantarlı Pilav Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Arpa Şehriyeli Mantarlı Pilav Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0