Antep fıstıklı lokum, tatlı kültüründe lokumları temsil eden, yüzyıllardır sofralarda yerini koruyan geleneksel bir tatlı çeşidi. Şeker ve nişastanın kıvam almasıyla oluşuyor. Osmanlı saray mutfağından günümüze kadar uzanıyor.
Türk lokumu, gündelik ikramlarda ya da hediye amaçlı hazırlanan lokum kutusu içinde kendine rahatlıkla yer bulabilir. Glikoz şurubu içeren dışarıda satılanlara nazaran, ev yapımı versiyonuyla glikozsuz lokum yapmak aslında sandığınızdan daha kolay ve pratik.
Mutfağa adım attığınızda sizi bekleyen şey, bir avuç Antep fıstığının misler gibi kokusu ve kaynayan şerbetin tencereden yükselen buharı. Evde hazırlanan doğal lokum, birkaç temel malzeme, biraz özen ve sevgi ile çabucak hazırlanarak bir tatlı atıştırmalık olacak.
Hazırlamak için mutfak sizi bekliyor.
Antep Fıstıklı Lokum Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0