Börek denince akla çıtır çıtır, bol iç harçlı, doyurucu ve nefis kokular saçan hamur işi gelir. Alt üst böreği, adından da anlaşılacağı gibi çift taraflı pişirme yöntemiyle hazırlanan, hamurunun lezzetini iç harcıyla bütünleştiren geleneksel ve benzersiz bir börek.
İç harcında pırasa ve kıymanın uyumu, hamurunda ise sirke ve sıvı yağın verdiği gevreklik, böreği klasik tariflerden ayırıyor.
El açması börek yapmayı sevenler, kat kat açılan hamuru ve bol iç harcıyla sofralarınıza geleneksel tat katacak. Haydi mutfağa...
Yorumlar
0