TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Afrodizyak Etkili:

Kırmızı Biberli ve Ançüezli Piyaz Tarifi

Afrodizyak Etkili:

Kırmızı Biberli ve Ançüezli Piyaz Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Klasik piyazdan sıkılanlara, tahinlisinin de tadına doymuş olanlara; besleyici ve tok tutan, ana yemek kıvamında ançüezli bir piyaz tarifi geliyor.

Klasik salata mantığında düşünüp, görmek istediğiniz yeşillikleri ekleyebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kırmızı Biberli ve Ançüezli Piyaz Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağıkuru fasulye
  • 1 adetkuru soğan
  • 1/2 demetdereotu
  • 2 adettaze soğan
  • 2 yemek kaşığıdilimlenmiş siyah zeytin
  • 4 adetcherry domates
  • 1 adethaşlanmış yumurta
  • 12 adetançuez

    Sosu için:

  • 2 yemek kaşığıüzüm sirkesi
  • 2 yemek kaşığılimon suyu
  • 2 yemek kaşığısızma zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 1/2 çay kaşığıpul biber
  • 1/2 çay kaşığıtuz

Kırmızı Biberli ve Ançüezli Piyaz Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru fasulyeyi, bir gece önceden bol su ile yıkayıp ıslatın. Bir miktar soğuk su ilavesi ile kısık ateşte haşlayın.

  2. Kabuklarını soyduğunuz kuru soğanı küçük küpler halinde ya da yarım ay şeklinde piyazlık doğrayın.

  3. Taze soğanları ve dereotunu incecik kıyın. Haşlanmış yumurtayı sekiz eşit parçaya bölün.

  4. Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin. Ançüezleri ince ince dilimleyin.

  5. Haşlanmış fasulyeyi suyunu süzdükten sonra diğer tüm doğranmış piyaz malzemeleri ile harmanlayıp, salata kaselerine paylaştırın.

  6. Dilimlediğiniz ançüez parçalarını servis kaselerine ekleyin. Salatanın sosu için; limon suyu, üzüm sirkesi, zeytinyağı, karabiber, pul biber ve tuzu çırpma teli ile karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.

  7. Soğuk ya da anında bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Kırmızı Biberli ve Ançüezli Piyaz Tarifinin Servis Önerisi

İncecik kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?