Mersin'de Ne Yenir, Ne İçilir: Mersin (Tarsus) Yemek Turu Yaptık!

Ferhat Şef ve Mete ile yine yollardayız. Bu kez rotamızda Mersin var! Yakın zamanda Mersin'e yolunuz düşecekse ve "Mersin'de ne yenir, ne içilir, nerelere gidilir?" diye düşünüyorsanız nefis lezzetlerle dolu bu Mersin mekanları tam size göre demektir.

Tantuniden ciğere, kerebiçten cezeryeye, hem Mersin denince akla ilk gelen lezzetleri tek tek deneyebileceğiniz hem de Tarsus'un saklı kalmış lezzetlerini keşfedebileceğiniz listemizde her damak tadına uyacak şahane lezzetler ve mekanlar sizi bekliyor. 

Sizi önce videomuza, hemen ardından da detaylar için aşağıdaki yazımıza doğru alabiliriz. Buyursunlar...

1. GÜN

• Kerebiççi Hayri Usta

Mersin'deki ilk günümüze tatlı yiyerek başlamak üzere Kerebiççi Hayri Usta'ya gisiyoruz. Özel bir bitkiden elde edilen nefis çöven kaymağıyla ikram edilen kerebiç, içindeki bütün bütün fıstıkları, ona eşlik eden nefis tarçın aroması ve dokusunu kazandıran irmiğiyle tek kelimeyle muazzam. Mersin'e gidiyorsanız buraya uğramadan dönmeyin.

Fiyatlara gelince, biz gittiğimizde fiyatlar şöyleydi: Kerebiç (Porsiyon): 80 TL, Kilogramı: 450 TL.

Kerebiççi Hayri Usta adres: Kiremithane, İstiklal Cd. No:91/B, Akdeniz, Mersin

• Borsa Tantuni

Mersin'deki ilk günümüzde klasik Mersin lezzetlerini tek tek denemeye devam ediyor ve ikinci durağımız olarak belirlediğimiz Borsa Tantuni'ye gidiyoruz. İncecik tandır lavaşının arasında servis ettikleri soğanlı, domatesli bonfile parçaları pamuk gibi yumuşacık dokusuyla damakta nefis bir tat bırakıyor. Mekan tantuninin yanında nefis eşlikçilerle sofranızı da donatmanızı sağlıyor üstelik. Hem göz dolduran hem de mideye şenlik yaşatan bu mekanı da "mutlaka gidilecekler listesi"ne eklemeli.

Açık ekmek tantuni: 110 TL idi.

Borsa Tantuni adres: Palmiye, 1202. Sk. No:4, Yenişehir, Mersin

• Atomcu Hamit

Mersin'e gitmişken meşhur içeceklerini de denemeden olmaz diyor ve tantuninin üzerine midemizi ferahlatacak bir içeceği yudumlamak üzere Atomcu Hamit'e doğru ilerliyoruz. İçinde buz, muz, avokado, orman meyveleri ve süt bulunan atomları şekerli ve kaymak gibi ipeksi dokusuyla nefis bir lezzet sunuyor. Siz de taptaze meyvelerin tadını bir bardakta çıkarmak isterseniz hemen buraya uğrayın.

Atom: 40 TL idi.

Atomcu Hamit adres: İnönü, Kushimoto Sk. No:2, Yenişehir, Mersin

• Pirzolacı Fırat Usta

Adeta bir aile çay bahçesi sıcaklığında ambiyansıyla dikkat çeken Pirzolacı Fırat Usta'dayız şimdi de. Pirzola ve kaburga şişlerini denediğimiz mekanda mis kokular eşliğinde soframıza gelen her lezzet ayrı bir övgüyü hak ediyor. Çıtır pidelerle sundukları etleri hem çok kaliteli hem de tam kıvamında yumuşacık pişirilmiş. Yanında gelen Silifke süzme yoğurt ve taptaze malzemelerle hazırladıkları salataları, közlenmiş biberleri de nefis birer eşlikçi. Sevdiklerinizle birlikte nefis bir akşam yemeğine gitmek isterseniz burası biçilmiş kaftan.

Pirzola (0,5 kg): 325 TL, Kaburga şiş (2 adet): 360 TL, Süzme yoğurt: 50 TL, Salata: 30 TL idi.

Pirzolacı Fırat Usta adres: Karaisalı, Karaisalı Cd. No:107, Toroslar, Mersin

• Künefeci İsmail Usta

Mersin'deki ilk günümüzü en tatlısından tamamlamak üzere Künefeci İsmail Usta'ya doğru hızla ilerliyoruz. Aklınızda bulunsun, mekan akşam 20.00'de kapanıyor, bu yüzden siz de gün içinde künefe yemek istediğinizde hiç vakit kaybetmeden buraya gitmeniz gerektiğini unutmayın, aksi halde şahane künefelerine yetişemeyebilirsiniz. Künefelerinden söz etmek gerekirse, şerbeti çok dengeli şekilde hazırlanmış, şeker oranıyla asla baymayan, aksine yedikçe yeme isteği uyandıran bir künefe diyebiliriz. Hatay peyniri uzadıkça sizin de keyfiniz katlanacak, eminiz. Mutlaka gidiniz.

Künefe: 70 TL idi.

Künefeci İsmail Usta adres: Çankaya, Silifke Cd. No:45, Akdeniz, Mersin

2. GÜN

• Tarsuslu Murat Usta

Mersin'deki ikinci günümüze sabahın çok erken saatlerinde (Bakınız:05.50) başlıyor ve kendimizi hemen Tarsuslu Murat Usta'nın önünde buluyoruz. Bugün güne çorbayla başlamaya kararlıyız. İçinde tiftiklenmiş tavuk, kaynatılmış nohut, salçalı soslu pirinçli tavuk suyu, mercimek çorbası ve maydanozlar bulunan, baharat dengesi de nefis bir şekilde sağlanan meşhur tarmer çorbaları tahin sosla şaşırtıcı bir lezzete ulaşıyor. Daha önce bu sıra dışı ve şahane çorbanın tadına bakma fırsatı bulamadıysanız ilk fırsatta Tarsuslu Murat Usta'ya gidiniz. Aynı lezzeti başka yerde bulamazsınız, bizden söylemesi.

Tarmer çorba: 70 TL idi.

Tarsuslu Murat Usta adres: Kiremithane Mah Eraslan Apt, 4406. Sk. 16/B, Akdeniz, Mersin

• Ciğerci Saboş Ergün Uyanık

Güne şahane bir çorbayla başlamışken devamında da nefis lezzetler olsun diyor ve hemen sokağın başında bulabileceğiniz Ciğerci Saboş'a doğru ilerliyoruz. Sabah 7'yi 20 geçeye kadar bekledikten sonra beklediğimiz her ana fazlasıyla değen ciğerlerin tadına bakma fırsatı buluyoruz. Yumuşacık, lokum gibi pişmiş ciğerleri, ona eşlik eden taptaze domatesleri, maydanozları, soğanları ve sıcacık ekmeğiyle açık ekmek ciğerleri efsane. Yanında da şahane ayranlarından yudumlamayı unutmayın.

Açık ekmek ciğer: 100 TL idi.

Ciğerci Saboş Ergün Uyanık adres: Kiremithane, Cemalettin Tanrıöver Sk No.19, Akdeniz, Mersin

• Yürü Börek & Künefe

Mersin'deki ikinci günümüzde üçüncü durağımız yine dilerseniz kahvaltı etmek için değerlendirebileceğiniz, günün her anında uğrayabileceğiniz adreslerden Yürü Börek & Künefe! Mersinlilerin çok sevdiği adreslerden olan Yürü'nün meşhur şireli böreğini deniyoruz. Şekeri dengeli şiresi, yumuşacık katmanlarıyla bu börek, size şimdiye dek yediğiniz tüm börekleri unutturacak kadar özel ve güzel. Özellikle tatlı ve tuzlu lezzetleri bir arada yemeyi sevenlerdenseniz bu börekle ilk fırsatta tanışmalısınız.

Şireli börek: 80 TL idi.

Yürü Börek & Künefe adres: Cumhuriyet, Silifke Cd. No:184 D:E, Yenişehir, Mersin

• Ayrancı Orhan

Mis gibi böreğimizi de yedikten sonra Tarsus'a doğru bir yolculuk yapıyor ve yol yorgunluğunu atmak üzere ilk olarak Ayrancı Orhan'a gidiyoruz. Özenle hazırladıkları köpüklü ayranlarının kıvamı muazzam. Ayranın yanında da tuz dengesi yerinde, dışı haşlanarak yapılmış simitin tadına bakıyoruz ki o da Ferhat Şef'ten tam puan alıyor. Karnınızdan gurultular yükselmeye başladığı her an bu nefis ikiliyi deneyebilirsiniz. 

Ayran: 20 TL, Simit: 7 TL idi.

Ayrancı Orhan adres: 0801. Sk. No:27, Tarsus, Mersin

• Mamülcü İsmail Abi

Ayran simit ikisini afiyetle yedikten sonra meşhur bir seyyar satıcıya, Mamülcü İsmail Abi'ye uğruyoruz. Taptaze hazırlanan mamüllerin içi bolca cevizle lezzetlendiriliyor. Tarçınla nefis bir aroma kazanan mamül, irmik sayesinde kazandığı dokuyla da damakta adeta eriyor. Mersin'e kadar gitmişken mamül yemeden döneyin diyor ve Tarsus meydanda İsmail Abi'yi sabah 10 ile akşam 6 arası bulabileceğinizi de söylemeden geçmeyelim istiyoruz. 

Mamül: 10 TL idi.

• Akın Humus Tarsus

Sırada Tarsus'ta sıcak sıcak servis edilen özel humusun tadına bakmak var! Bunun için hemen Akın Humus'a gidiyor ve bir oturuşta tabak tabak yemek isteyeceğiniz kadar lezzetli humuslarının tadına bakıyoruz. Elle özenle dövülerek hazırlanan humus, üzerine gelen sıcacık tereyağı ve biberle nefis bir tat sunuyor, kremamsı dokusuyla ekmek bana bana yemelik şahane bir yemeğe dönüşüyor. Siz de mutlaka denemelisiniz.

Humus: 60 TL idi.

Akın Humus Tarsus adres: Caminur, 0801. Sk. No:27, Tarsus, Mersin

• Azim Baba Restaurant

Mersin'in meşhur lezzetlerinin izindeki yolculuğumuzda şimdiki durağımız Azim Baba! İncecik hamurlarla hazırlanan, odun ateşinde pişirilen kuşgözü lahmacunları kaç tane yediğinizi sayamayacağınız kadar nefis. Soğan ve kapya biberle lezzetlendirilen, etli harçlarının tadı da mükemmel. Taze taze hazırladıkları için her lokmasında etin tadını ve suyunu damağınızda hissedebiliyorsunuz. Mis.

Kuşgözü (Porsiyon): 120 TL idi.

Azim Baba Restaurant adres: Şehitlerim Mahallesi, Adana Blv. No:22/B, Tarsus, Mersin

• Havana Pasta Gofret

Tarsus çöreği almadan Tarsus'tan ayrılmak olmaz diyor ve yeniden yollara düşüp meşhur Havana Pasta Gofret'e gidiyoruz. 1950 yılından beri hizmet veren mekana adım atar atmaz mis gibi bir koku bizi karşılıyor. Hemen Tarsus çöreklerimizi alıyor ve yolumuza özel bir restorana gitmek üzere devam ediyoruz.

Videomuzda da gördüğünüz üzere Mersin'den ayrılmadan önce tabii ki Tarsus çöreklerinin de tadına bakıyoruz. Adeta karamelize olmş susamlarıyla bu çörek, çay saatlerine en çok yakışacak lezzetlerden biri. Siz de Mersin'den dönmeden önce tıpkı cezerye gibi bu çöreklerden de bol bol paket yaptırıp sevdiklerinize hediye edebilirsiniz.

Tarsus çöreği (1 kg): 120 TL idi.

Havana Pasta Gofret adres: İsmetpaşa Mh, İsmetpaşa Bulvarı Mersin Cad No 66/A, Tarsus, Mersin

• Kiremithane

Çok şık ve lezzetli bir restoran olan Kiremithane, Mersin'deki ikinci günümüzde akşam yemeği için tercih ettiğimiz adres oluyor. Mekanın menüsünde yok yok. İsli yarma, ful borani ve mütebbel gibi kaliteli malzemelerle hazırladıkları her bir mezeleri şahane bir görselle soframızdaki yerini alıyor. Mezelerin ardından tercih ettiğimiz kıbbe samke, namıdiğer levrekli içli köfte, incecik dış kabuğu ve cevizli, soğanlı, bol balıklı iç harcıyla nefis bir lezzet, mutlaka denemelisiniz. Ardından denediğimiz kıymalı baklava böreği bol baharatlı harcı, yanında gelen süzme yoğurt ve salatayla mükemmel bir uyum içinde. Sıra geldi batata harraya. Kızartılmış patateslerin sarımsak, maydanoz, limon suyu ve toz kırmızı biberle lezzetlendirilmesiyle hazırlanan bu özel Lübnan yemeği de yumuşacık bir lezzet sunuyor. Özel bir akşam yemeği yemek istiyorsanız Kiremithane'yi mutlaka listenize ekleyin.

İsli yarma: 105 TL, Ful borani: 105 TL, Mütebbel: 115 TL, Levrekli içli köfte: 85 TL, Kıymalı baklava böreği: 205 TL, Batata harra: 145 TL idi. 

Kiremithane adres: Kültür, 4308. Sk. No:5A, Akdeniz, Mersin

3. GÜN

• Mark & Cleo

Mersin'deki son günümüzde ilk durağımız Mark & Cleo oluyor. Burada güne kahve-tatlı ikilisiyle başlıyoruz. Tereyağı bazlı ve bol fıstıklı kremayla doldurdukları, kusursuz bir pate a choux hamuruyla yaptıkları Paris brest'lerinin tadı mükemmel. Orijinaline uygun şekilde mascarpone ile hazırladıkları kremasıyla tiramisuları da ayrı bir şahane. Tatlı severler bu adrese mutlaka uğramalı.

Paris brest: 150 TL, Tiramisu: 140 TL, Americano: 65 TL idi. 

Mark & Cleo adres: Menteş, Hüseyin Okan Merzeci Blv No:580/A, Yenişehir, Mersin

• Dondurmacı Halil Yenişehir

Mersin'e gitmişken meşhur Dondurmacı Halil'e uğramamak, burada hem dondurmalarının hem de meşhur cezeryelerinin tadına bakmamak olmaz diyor ve Dondurmacı Halil'in Yenişehir'de açılan yeni yerine doğru ilerliyoruz. Mekana varır varmaz ilk tadına baktığımız lezzetleri adını da aldıkları nefis dondurmaları oluyor. Sünen dokusuyla kaliteli bir dondurma olduğunu daha tadına bakmadan gösteren mekanın dondurmaları şahane. Bizim tadına baktıklarımız limonlu ve karışık meyveli dondurmaları oldu, söylemeden geçmeyelim. Ardından meşhur cezeryelerinin ve renk renk eklerlerinin de tadına bakıyoruz tabii. Taze taze hazırladıkları eklerlerin hem hamuru hem de dolu dolu kreması şahane. Cezeryelere gelince, havuçları, baharat dengesi ve boğaz yakmayan şeker dengesiyle buradaki cezeryeler bir harika. Mersin'den dönmeden önce sevdikleriniz için de bol bol cezerye almayı unutmayın, bizden önermesi.

Cevizli ve fındıklı cezerye (Kilogramı): 230 TL, Fıstıklı cezerye (Kilogramı9: 280 TL, Dondurma: 66 TL idi. 

Dondurmacı Halil Yenişehir adres: Limonluk, 24214 sokak No:2, Yenişehir, Mersin

• Sahil Balık Restoran

Mersin'deki son durağımız nefis bir balık restoranı olan Sahil Balık oluyor. Mezeleri de taptaze gözüken mekanda biz ilk olarak Mersin patatesi, kaya koruğu, levrek marin, ahtapot ve jumbo karides oluyor. Limonlu, sarımsaklı ve çıtır çıtır Mersin patatesi buraya kadar gelmişken mutlaka tadına bakmanız gerekenlerden. Kütür kütür, ekşi dengesi yerinde kaya koruğu da şefimizin en beğendikleri arasında yerini alıyor. Asit tadıyla lezzetlendirilmiş yağlı ve kuru domatesli levrek marin her lokmasında balık lezzetini hissettiriyor. Dışı çıtır ve mangal kokusu gelen ahtapotun içi lokum gibi pişmiş, tam kıvamında pişirdikleri karides de deniz ürünleri sevenlerin favorileri arasında yerini alacak türden. 

Nefis meze ve ara sıcakların ardından sıra geldi ızgara barbuna! Tam kıvamında pişirildiği için kılçığı dahi kolayca çıkan bu barbunun lezzeti nefis. Eğer canınız taptaze balıklar ve deniz ürünleri yemek isterse Mersin'de hangi adrese gideceğiniz artık belli.

Mersin patatesi: 75 TL, Kaya koruğu: 75 TL, Levrek marin: 150 TL, Ahtapot: 180 TL, Jumbo karides: 247 TL, Izgara barbun: 152 TL idi.

Sahil Balık Restoran adres: Viranşehir, 34301. Sk., Mezitli, Mersin