Pazar tezgahlarına baharın mis kokulu rüzgarları esiyor! Mayıs ayında, doğa canlanırken mutfaklarımız da zenginleşiyor. Doğa bize en taze ve rengarenk ürünleri sunduğunda, mutfakta geçirilen zaman daha da keyifli hale geliyor.
Bahçelerde özenle yetiştirilen ürünler şimdi tezgahları süslerken, hem yeni tarifler keşfetmek hem de alıştıklarımızı en lezzetli halleriyle hazırlamak için mükemmel bir zamandayız. Çünkü Mayıs, sebzelerin ve meyvelerin en taze ve lezzetli olduğu dönemlerden biri. Taze baklalardan, mis kokulu çileklere kadar çeşit çeşit ürünle dolup taşan pazarlar, sağlıklı beslenmenin de kapılarını açar bize.
Yeniliklerden hoşlananlar ve mevsimin en taze lezzetlerini arayanlar için, Mayıs ayının pazar tezgahları gerçek bir cennet! İşte Mayıs ayında tezgahlarda bulabileceğiniz en taze sebze, meyve ve yeşillikler...
İçindekiler
-
Mayıs sebzeleri
-
Taze Bakla
Bahar aylarının lezzeti olan bakla, mayıs ayında bolca bulunur.
-
İç Bakla
İç bakla da Mayıs ayında pazar tezgahlarında yüzünü göstermeye başlar.
-
Enginar
Özellikle zeytinyağlı enginar, bu dönemde oldukça popülerdir.
-
Bezelye
Tazecik bezelyeler, mayıs ayında pazarların vazgeçilmezlerinden biridir.
-
Taze soğan ve sarımsak
Mis kokulu taze soğan ve sarımsak da bulabileceğiniz ürünlerden.
-
Kuşkonmaz
Oldukça sağlıklı olan kuşkonmaz da bu sezonun ürünlerinden biri.
-
Mayıs meyveleri
-
Çilek
Bahar aylarının en favori meyvesi olan çilek, tazeliğiyle dikkat çeker.
-
Kiraz ve vişne
Yavaş yavaş tezgahlarda görülmeye başlayan kiraz ve vişneler, mayıs ayının nadide meyvelerindendir.
-
Erik
Yolunu dört gözle beklediğimiz yeşil erik de bu ayda pazarlarda yerini alıyor.
-
Dut
Özellikle siyah ve beyaz dutlar, mayıs ayının getirdiği güzelliklerdendir.
-
Yenidünya (Malta Eriği)
Hafif mayhoş yenidünya ya da diğer adıyla malta eriği de bu dönemde çıkmaya başlar.
-
Mayıs ayının diğer ürünleri
Taze otlar: Reyhan, nane, maydanoz gibi taze otlar mayıs itibariyle en lezzetli hallerindedir.
Kuşburnu: Yavaş yavaş olgunlaşmaya başlayan kuşburnu, çay olarak tüketmek için ideal olabilir.
Kuzu göbeği mantarı: Genelde Ege ve Akdeniz Bölgesi'nde Mayıs ayında boy göstermeye başlıyor.
Bu ürünler, hem lezzetleri hem de mevsiminde oldukları için besin değerleriyle de oldukça faydalıdır. Bu meyve, sebze ve otlarla sağlıklı tarifler hazırlayabilir ve sofranıza tazelik getirebilirsiniz.
Şimdiden afiyet ve şifa olsun.
Yorumlar
0