Kış Hazırlıklarının En Renkli Yüzü: Kışlık Konsantre Meyve Suyu Nasıl Yapılır?

yemek.com
Zeynep Çetin
Yemek yemediğim zamanları, ne yiyeceğimi düşünerek değerlendiririm.
Zeynep Çetin
254028 takipçi2085 içerik

Sıkça Yenen Konular

Zeynep Çetin
Mayıs 20
Zeynep Çetin
Temmuz 11, 2017
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
Öznur Doğan
Aralık 29, 2014

Salçalarımızı hazırladık, çeşit çeşit sebzeden konserveler hazırladık, en sevdiğimiz yaz sebze ve meyvelerini kış için dondurucuda en sağlıklı şekilde saklamaya başladık. Kış hazırlıklarında bu kez sıra mis gibi içeceklerde!

Kışlık konsantre meyve suyu nasıl yapılır herkes öğrensin, her yemeğin yanına yakışan, yeri geldiğinde çaydan-kahveden bile rol çalan bu mis gibi meyve suları ile herkes tanışsın.

Konsantre şekilde hazırlayacağınız için sadece 1 kavanoz yapsanız dahi uzun süre afiyetle tüketebileceğiniz, dilediğiniz meyvelerle çeşitlendirebileceğiniz ev yapımı meyve sularının tüm lezzet sırrı aşağıdaki tarifte saklı.

Kışlık konsantre meyve suyu için gerekli malzemeler:

kislik-konsantre-meyve-suyu-nasil-yapilir-1

En sevdiğimiz meyvelerin tadını tüm yıl afiyetle çıkarmak için kolları sıvayıp mutfağa giriyoruz bu kez. Ev yapımı konsantre meyve sularımızı hazırlamak için öncelikle malzemeleri tezgaha çıkarıyoruz. O malzemeler neler derseniz hemen sıralayım:

  • Sevdiğiniz meyve ya da meyveler (Dilerseniz tek bir meyve kullanabilir, dilerseniz kayısı, erik, şeftali, üzüm, nektarin, vişne, elma, armut gibi çeşitli meyveleri bir araya getirebilirsiniz)
  • Şeker (Damak tadınıza ve kullandığınız meyvelere uyacak miktarda)
  • 2 su bardağı su (Yaklaşık 4 kilogram meyve için)
  • Bu tarifte 4 kilogram gibi bol miktarda meyve kullanıyoruz çünkü hazırlayacağımız meyve suyu konsantre bir meyve suyu olacak. Kışın kavanozlardan doğrudan bardağa aktarıp içmeyecek, sulandırarak tüketeceğiz. Böylece hem çok daha bereketli hem de çok daha lezzetli olacak, bizden söylemesi diyor ve sizi yapılışına doğru bekliyoruz.

    Kışlık konsantre meyve suyu tarifi nasıl yapılır?

    kislik-konsantre-meyve-suyu-nasil-yapilir-2

  • Meyveleri güzelce temizleyin. Gerekli görüyorsanız kabuklarını soyun. (Kullandığınız meyveye göre bu durum değişecektir. Genel olarak şeftali soyularak hazırlanırken kayısı, vişne, üzüm, armut, elma gibi meyveler kabukları soyulmadan kullanıyor, aklınızda bulunsun)
  • Meyveleri küp küp doğrayarak bir tencereye alın.
  • Üzerine 2-3 su bardağı kadar su ilave edip ocağın altını açın ve meyveler yumuşayana dek pişirin.
  • Meyveler yumuşamaya başlayınca içine şekeri de ilave edin ve güzelce karıştırarak şekerin erimesini sağlayın ve ocaktan alın.
  • kislik-konsantre-meyve-suyu-nasil-yapilir-3

  • Ardından henüz sıcakken bir el blenderı ile tüm meyveli karışımı püre haline getirin. Yine sıcak sıcak kavanozlara aktarıp kapaklarını kapatın.
  • 1 gün oda sıcaklığında soğumasını bekledikten sonra serin ve karanlık bir yerde güvenle saklayın.
  • kislik-konsantre-meyve-suyu-nasil-yapilir-4

  • Tüketmek istediğinizde kavanozdan bardaklara kaşıkla aktarıp damak tadınıza göre sulandırın. Bu aşamada eğer şekeri az gelirse yeniden şeker ilavesi de yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
  • Youtube

    Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

    İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

    Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?