Name: Üzümlü Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Yumuşacık dokusu ve üzümleriyle çay keyfinize eşlik edecek çok lezzetli bir kek tarifimiz var! Üzümlü kek tarifi için mutfağa alalım sizleri.

ÜYE

18 yıllık diyabetli gastronomi ve mutfak sanatları mezununun tarifleri...

8 kişilik

15 dakika

55 dakika

Üzümlü Kek Tarifi İçin Malzemeler

Üzümlü Kek Tarifinin Püf Noktası

Kalıba yapışmaması için üzümleri mutlaka una bulayın.

Üzümler yıkanarak ılık suya koyulur.
Yumurtalar ve şeker bir kapta rengi açılıp şeker eriyene kadar iyice çırpılır.
Üzerine sıvı malzemeler de eklenir, çırpmaya devam edilir.
Kuru malzemeler elenerek yavaş yavaş karışıma eklenip karıştırılır. (unu kontrollü ekleyin)
Suda bekleyen üzümlerin suyu sıkılır, 1 yemek kaşığı un ile karıştırılır. Kek harcına dökülür, çok az karıştırılır.
Baton kek kalıbı tereyağı ile yağlanır, içine un serpilir. Harç kalıba dökülür, (içindeki havanın çıkarılması için) tezgaha 2-3 kere vurulur.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50-55 dakika kontrollü pişirilir. (ilk 30 dakika fırının kapağını açmayın)
Piştikten sonra fırından çıkarılır, soğuyunca dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?