Name: Toyga Çorbası
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk

Toyga, Türk mutfağına ait, özellikle dini bayramlarda gelen misafirlere ikram edilen ve fazla miktarda pişirilen enfes bir çorba tarifidir. Haydi sizi bu enfes toyga çorbası tarifi için mutfağa alalım!

Dilara Bolat

ÜYE

"Aşçılar mutluluk tasarlar ve rüyaları satarlar".

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Toyga Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Çorba İçin:

2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı nohut
2 yemek kaşığı yarma buğday
2,5 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
2-3 tatlı kaşığı kuru nane

Toyga Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Karabiberi, ocağın altını kapattıktan sonra ilave edin yoksa çorbanız kararır.

Toyga Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak buğday (yarma) ve nohutları haşlayınız.
Ardından bir kapta un, yoğurt, limon suyu ve su ekleyip meyane hazırlayınız.
Daha sonra tenceredeki tavuk suyu kaynama noktasına gelince hazırlanan yoğurtlu meyaneyi içerisine ekleyin ve nohut ile buğdayı ekleyip karıştırın.
Çorbanızın içerisindeki buğday ve nohut pişme kıvamına gelince ocağınızın altını kapatıp, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın.
Ayrı bir tavada sıvı yağı kızdırıp, naneyi ekleyip karıştırın ve pişen çorbanızın üzerine servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?