Name: Pürüzsüz Mercimek Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Pürüzsüz mercimek çorbası, ince kıvamlı ve kremamsı yapısı ile sofralara başlangıç olacak. Baharatlarla tatlandırılan mercimekler, pürüzsüz hâle getirilecek. Pratik yapımı sayesinde evde 10 dakikada hazırlayabileceğiniz çorba için buyurun.

Kişnişli Mutfak 0172

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Pürüzsüz Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
7 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı sıvı yağ

Pürüzsüz Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Pürüzsüz mercimek çorbası için mercimeği düdüklü tencereye koyalım. Ardından iyice yıkayalım, suyumuzu da ekleyip ocağa alalım.
Üzerine tuzunu atalım ve kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayınca köpük oluşacaktır. Bir kepçe veya kevgir yardımıyla tencerenin üzerindeki köpükleri alalım.
Köpüğü alınan mercimeğe sıvı yağ ekleyip karıştıralım. Ve düdüklü tencerenin kapağını kapatalım.
25 dakika piştikten sonra düdüklü tencerenin kapağını açalım (bu esnada kapağı açınca dikkat edelim).
Pişen mis gibi pürüzsüz mercimek çorbası servise hazırdır. Herkese afiyet olsun.