Name: Pazı Yatağında Dallas Steak
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 1 adet büyük boy
Cuisine: Türk

Muhteşem leziz bir tarifle sizinleyim, mutlaka denemelisiniz. Hem kolay hem çok pratik. Pazı yatağında Dallas steak, güçlü et aromasını, pazının tazeliği ve hafifliğiyle buluşturan modern bir sunum biçimi.

Sema Eker

ÜYE

Lezzetleri keşfetmeyi, tarifleri paylaşmayı ve sofralara ilham katmayı seven bir mutfak meraklısı:)

KAÇ KİŞİLİK

1 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Pazı Yatağında Dallas Steak Tarifi İçin Malzemeler

Pazı Yatağında Dallas Steak Eti İçin:

500 gram dana eti (Dallas steak)
1 tutam tuz
1 tutam taze çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı kekik (veya 5 dal taze kekik)
2 adet soğan
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Pazı Yatağında Dallas Steak Kremalı Pazı İçin:

1 demet pazı
1 paket krema
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 diş sarımsak
1 tutam tuz

Pazı Yatağında Dallas Steak Tarifinin Püf Noktası

Sızma zeytinyağı gerçekten bu tarife çok yakışıyor.

Pazı Yatağında Dallas Steak Tarifi Nasıl Yapılır?

Pazı yatağında Dallas steak için Dallas steakleri oda sıcaklığına getirin ve her iki tarafını tuz, karabiber ve kekik ile ovun. Zeytinyağını bir tavada ısıtıp eti yüksek ateşte kısa süre mühürleyin. Mühürlenen etleri fırın tepsisine alın.
İnce doğranmış soğanları ve soya sosunu etin üzerine ekleyin. Yaklaşık 30 dakika 180°C’de pişirin. Etin içi sulu kalmalı, dışı hafif kızarmalıdır.
Pazıları sirkeli suda bekletip yıkayın ve süzün. Zeytinyağı ile tavada sarımsakları kavurun, ardından pazıları ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Üzerine kremayı ilave edip birkaç dakika daha pişirerek kıvam almasını sağlayın. Tuzunu ayarlayın.
Servis tabağına önce kremalı pazıyı yerleştirin, üzerine fırından çıkardığınız Dallas steakleri alın. İsteğe bağlı olarak üzerine taze kekik veya karabiber serpebilirsiniz.
Pazı yatağında Dallas steak artık servise hazır! Afiyet olsun.