Name: Ev Poğaçası
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 25 adet
Cuisine: Türk

Kabartma tozuna limon suyu damlatılarak kabaran, zeytinyağı ve yoğurt sayesinde yumuşacık olan kolay poğaça ile tüm aileyi bir araya toplamak mümkün...

happypositiveinlife

EDİTOR

Videolu tariflerim için @happypositiveinlife
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ev Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
3/4 su bardağı zeytinyağı (100 ml)
1 su bardağı taze yoğurt
475 gram un (4 + 1/4 su bardağı)
1 çay kaşığı tuz (içine konacak malzemenin tuzuna göre ayarlanır)
1 paket kabartma tozu (10 gram)
5-6 damla limon suyu

İçi için:

1 su bardağı lor peyniri (ya da sevdiğiniz başka bir peynir)
1/2 demet maydanoz

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı susam

Ev Poğaçası Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.

Ev Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta, zeytinyağı ve yoğurt çırpma teliyle çırpılır.
Üzerine unun yarısı, tuz, kabartma tozu eklenir.
Kabartma tozu üzerine limon suyu eklenir, köpürünce çatalla dağıtılarak karıştırılır.
Unun kalanı da kontrollü eklenerek karıştırılır.
Hafif yağladığımız elimizle hamur yoğrulur. Elimizi yağlayarak hamurdan cevizden biraz daha büyük bezeler alınıp yassılaştırılır. Ortasına iç malzeme konur, kenarları bastırılarak kapatılır.
Üzerine zeytinyağı ile karıştırılan yumurta sarısı sürülür, susam dökülür.
Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?