Name: Pastane Usulü Sütlaç
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 kase
Cuisine: Türk

Büyük küçük herkesin sevdiği, başlaması ile bitmesi bir olan pastane sütlacı. Sütlü tatlı seviyorsanız bu tatlı tarifini şimdi deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

soframandalin

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

10 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Pastane Usulü Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

2 kilogram süt
500 gram toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta
1 su bardağı su (nişastayı inceltmek için)
1/2 su bardağı pirinç
1 paket vanilya
1 kase fındık içi (servis için)

Pastane Usulü Sütlaç Tarifinin Püf Noktası

Tepsiye koyacağımız su sıcak olursa sütlaçlarımızın üzeri daha çabuk kızarır.

Pastane Usulü Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle pirinç yıkanır ve haşlanır. Sütü uygun bir tencereye alıp şekeri de ekleyelim. Kısık ateşte kaynamaya alalım.
Diğer taraftan bir kaba yumurta, nişasta ve suyu alalım karıştıralım.
Kaynayan süte yavaş yavaş ekleyelim altını karıştırın ki tutmasın. Süt yoğunlaşacaktır.
Haşlanan pirinçlerin suyunu iyice süzdükten sonra onu da ekleyip karıştıralım ve en son vanilyayı ekleyip altını kapatalım.
Sütlacımızı dilediğiniz kaplara eşit ölçüde dolduralım. Derin bir fırın tepsisine dizelim.
Fırın tepsisine sıcak su ekleyip 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?