Besin değerleri çok zengin, besleyici bir meyve olan hurma, rafine şekerin aksine içeriğindeki doğal şekerler sayesinde de çok sağlıklı bir besin aslında. Özellikle ramazan geldiğinde adından daha sık söz edilen hurmayı daha yakından tanımanın, hurma çeşitleri ve isimlerini öğrenmenin tam zamanı şimdi.
Çarşıda-pazarda şu sıralar karşınıza bolca çıkan renk renk hurmaların hangisi daha kaliteli, hangisi daha iyi, hangi hurma çeşitlerini almalı gibi sorular karşısında siz de kararsız kalıyor ve hurmalarla ilgili daha detaylı bilgi edinmek istiyorsanız sizi hemen aşağıya doğru alabiliriz.
Hiç vakit kaybetmeden hurma çeşitleri ve özelliklerini anlatmaya başlıyoruz!
Not: Hurma ne işe yarıyor, hurmanın faydaları nelerdir diye düşünüyorsanız şu yazımıza da göz atmayı unutmayın: Ramazanın Olmazsa Olmazı Hurmanın Belki de Hiç Bilmediğiniz 10 Muhteşem Faydası
Hurma çeşitleri ve isimleri
Hurma çeşitlerini tek tek incelemeye başlamadan önce şöyle bir isimlerini öğrenelim, ülkemizde en çok karşınıza çıkabilecek hurmaları anlatalım. Dünya üzerinde hurma üretimi yapılan ülkelerden biri olan Türkiye'de yetiştirilen hurmaların da bulunduğu bu listedeki hurmalar arasından bakalım kaç tanesi size tanıdık gelecek? Buyursunlar, karşınızda en meşhur ve kaliteli hurma çeşitleri...
-
Medjoul Hurması - Kudüs Hurması
-
Khalas Hurması - Medine Hurması
-
Deglet Nour Hurması - Tunus Hurması
Hurma çeşitlerinin özellikleri
-
Medjoul Hurması - Kudüs Hurması
Medjoul hurma, bir başka deyişle Kudüs hurması, koyu kahverengi oluşuyla diğer birçok hurma türünden görsel olarak ayrılan bir hurma çeşidi. Bol etli bir yapısı bulunan Kudüs hurması, besin lifi bakımından zengin ve yumuşak dokulu olmasıyla da ayırt edebileceğiniz özelliklere sahip. Tadı çok şekerli hurma çeşitlerinden biri olan Medjoul hurma, folik asit, demir, kalsiyum, magnezyum gibi mineraller bakımından zengin olmasıyla da çok sevilen hurma çeşitlerinden, aklınızda bulunsun. -
Khalas Hurması - Medine Hurması
Çekirdeği görece küçük olan Khalas hurması, Medine hurması ismiyle de biliniyor. Türkiye'de sıkça karşımıza çıkan bu özel hurma, kahverengi dış görünümü, yumuşak dokusu ve tatlı lezzetiyle en sevilen hurma çeşitlerinden biri oluyor. Bu hurma çeşidi de potasyum, magnezyum ve fosfor gibi mineraller bakımından zengin olmasıyla biliniyor. -
Deglet Nour Hurması - Tunus Hurması
Piyasada karşınıza çoğunlukla Tunus hurması olarak çıkacak olan bu hurma çeşidi, Deglet Noor, Deglet Nour, Daklat Nur gibi isimlerle de anılıyor. Hafif sarıya dönük rengiyle ayırt edilebilen Tunus hurması, karamele benzer yumuşak ve şekerli tadıyla en sevilenlerden biri oluyor. Besin lifi, potasyum ve magnezyum gibi mineral ve yararlı maddeler bakımından zengin olduğundan iyi bir besin kaynağı olarak görülüyor. 
Yaş hurma çeşitlerinden biri olarak bilinen Sukkari hurması, açık renkli oluşu ve yumuşak dokusuyla ayırt edilebiliyor. Şeker oranı yüksek olduğu ve yumuşak bir dokuya sahip olduğu için birçok tarifte rafine şeker yerine rahatlıkla tercih edilebiliyor. İçeriğinde B1, B2 ve B3 gibi vitaminler ve potasyum, magnezyum ve fosfor gibi mineraller bulunuyor. 
Behri ya da bahri olarak anılan bu hurma çeşidi, sarı rengiyle dikkat çekiyor. Piyasada yaş haline de kolayca ulaşılabilen bu hurma çeşidinin yaş hali "çağla" olarak da anılabiliyor. C vitamini, potasyum ve demir gibi vücuda yararlı vitamin ve minerallerden zengin olduğu biliniyor. Bu hurmayı yaş olarak aldıktan sonra hemen yemez ve bekletirseniz tatlandığı, renginin de hafif koyulaşmaya başladığı biliniyor. 
Peygamber hurması olarak da bilinen acve hurması, ülkemizde özellikle Hac'dan gelenlerin dönerken yanlarında getirdiği hurma olarak biliniyor. Koyu renkli oluşu, etli ve yumuşak yapısı ve hafif buruşuk dokusuyla kolayca diğer hurma çeşitlerinden ayırt edilebiliyor. Besin lifi, demir, magnezyum, potasyum ve kalsiyum gibi mineraller ile A ve B vitaminleri açısından zengin. 
İnce kabuklu denebilecek İran hurması, tatlı, yumuşak ve etli bir yapıya sahip. Sindirim sistemine yardımcı olduğu, bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar içerdiği ve kan şekerini dengeleyerek uzun süre tok kalmaya yardımcı olduğu için diyet listelerinde de sıkça öneriliyor. İçeriğinde besin lifi, magnezyum, potasyum, fosfor ve demir gibi yararlı maddeler bulunduğu da biliniyor. 
Medine hurması çeşitlerinden biri olarak görülen şelebi hurması, halk arasında çelebi hurması olarak da anılabiliyor. İnce kabuklu hurmalardan biri olan şelebi hurması, tatlı lezzetiyle atıştırmalık olarak tercih edildiği gibi tariflerde de şeker yerine kullanılabiliyor. 
Sarımsı - beyazımsı renkleriyle dikkat çeken bir hurma çeşidi olan Sugay hurması, görece aha az şekerli sayılabilecek lezzetiyle biliniyor. İçeriğinde lif, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve fosfor gibi mineraller ile A, B ve C vitaminleri bulunuyor. Uzun süreli tokluk hissi sağlarken kan şekerinin aniden yükselmesinin de önüne geçiyor. 
Diğer birçok hurma çeşidine göre daha toplu bir görünüme sahip olan Bağdat hurması da ülkemizde en çok sevilen hurma çeşitlerinden biri. İçeriğinde bolca besin lifi bulunduğundan uzun süreli bir tokluk hissi sağlayan hurma çeşitlerinden sayılıyor. Bağırsak hareketlerinin düzenlenmesine yardımcı olduğu da biliniyor. 
Yorumlar
0