3 Farklı Yöntemle: Bulaşık Süngeri Nasıl Temizlenir?

Mutfakta her gün kullandığımız bulaşık süngerleri, en çok temas ettiğimiz temizlik araçlarından biri. Ancak araştırmalar, bu masum görünen süngerlerin evdeki en kirli nesnelerden biri olduğunu gösteriyor. Hatta bazı çalışmalar, bir bulaşık süngerinde lavabodan 200 kat fazla bakteri bulunabileceğini ortaya koymuş durumda.

Süngerler, sıcak, nemli ve organik atıkla dolu bir ortamda kullanıldığı için bakteriler için adeta mükemmel bir üreme alanı oluşturur. Neyse ki, birkaç basit adımla hem hijyeni koruyabilir hem de süngerinizin ömrünü uzatabilirsiniz.

İçindekiler

• Bulaşık süngeri neden temizlenmeli?

• Bakteri ve mantar oluşumunu önlemek için: Sünger üzerinde kalan gıda artıklarının içinde E. coli, Salmonella ve Staphylococcus aureus gibi mikroorganizmalar hızla çoğalabilir.

• Kötü kokuyu engellemek için: Nemli kalan sünger zamanla kötü kokar; bu, bakterilerin varlığının da bir göstergesidir.

• Çapraz bulaşmayı önlemek için: Kirli bir sünger, temiz tabaklara mikrop bulaştırabilir.

• Gıda güvenliğini sağlamak için: Özellikle çiğ etle temas eden tabaklarda kullanılan süngerler mutlaka dezenfekte edilmelidir.

• Sünger ömrünü uzatmak için: Düzenli temizleme, süngerin yapısını korur ve deformasyonu geciktirir.

National Sanitation Foundation (NSF) verilerine göre, mutfakta en fazla mikrop barındıran üç nesne bulaşık süngeri, kesme tahtası ve lavabodur.

• Bulaşık süngeri nasıl temizlenir?

Süngeri temizlemenin birkaç etkili yolu vardır. Aşağıda en yaygın ve güvenli yöntemleri bulabilirsiniz.

• Mikrodalgada temizleme

• Süngeri ıslatın (kuru sünger mikrodalgada yanabilir).

• Mikrodalga fırına yerleştirin ve yüksek güçte 1 dakika çalıştırın.

• Isınma sırasında buhar bakterileri öldürecektir.

• Süngeri mikrodalgadan çıkarırken dikkatli olun; çok sıcak olabilir.

Püf noktası: Süngerin içinde metal tel veya süs bulunuyorsa bu yöntem kullanılmamalıdır; kıvılcım çıkarabilir.

• Kaynatma yöntemi

• Küçük bir tencerede su kaynatın.

• Süngeri içine atın ve 5 dakika boyunca kaynatın.

• Ardından süngeri sıkın ve tamamen kuruması için havadar bir yerde bırakın.

Bu yöntem, hem bakterileri hem de küf sporlarını etkili şekilde yok eder.

• Sirke veya çamaşır suyu ile temizlik

• 1 su bardağı beyaz sirke veya bir litre suya 1 yemek kaşığı çamaşır suyu karışımı hazırlayın.

• Süngeri bu karışımda 5–10 dakika bekletin.

• Bol suyla durulayıp sıkın.

Uyarı: Çamaşır suyu kullanıyorsanız süngeri tamamen duruladığınızdan emin olun. Kimyasal kalıntılar, bulaşıklarla temas ettiğinde zararlı olabilir.

Sirke doğal bir dezenfektandır; kimyasal kullanmak istemeyenler için güvenli bir seçenektir.

• Bulaşık süngeri ne sıklıkla değiştirilmeli?

• Uzmanlar, bulaşık süngerinin en fazla 1–2 haftada bir değiştirilmesini önerir.

• Sünger çok sık kullanılıyorsa veya et ürünleriyle temas eden kaplarda kullanıldıysa, bu süre daha da kısaltılmalıdır.

• Kötü koku, yapışkan doku veya renk değişimi fark ederseniz, süngeri hemen değiştirin.

• Alternatif olarak, bulaşık bezi veya selüloz bazlı biyolojik süngerler tercih edilebilir; bu ürünler daha az bakteri tutar.

Journal of Food Protection (2017) araştırmasına göre, bulaşık süngerlerinin 48 saat boyunca nemli kalması, bakteri sayısında 1000 kata varan artışa neden olabilir.

Püf noktası: Sünger temizliğinden sonra mutlaka tamamen kurumasını sağlayın. Nemli sünger, bakteriler için ideal ortam oluşturur.

• Bulaşık süngeri temizliği hakkında sık sorulan sorular

• Bulaşık süngeri kokuyorsa ne yapılmalı?

Kokunun nedeni bakterilerdir. Süngeri sirke veya çamaşır suyu karışımında 10 dakika bekletip durulayın. Koku geçmiyorsa yenisiyle değiştirin.

• Bulaşık süngeri bulaşık makinesinde yıkanır mı?

Evet, 60°C üzeri sıcaklıkta yıkamak bakterileri büyük ölçüde öldürür. Ancak mikrodalga veya kaynatma yöntemi daha etkilidir.

• Sünger temizliği için deterjan yeterli mi?

Hayır. Deterjan kirleri temizler ama bakterileri öldürmez. Haftada en az 2–3 kez dezenfeksiyon yapılmalıdır.

• Mutfakta tek sünger kullanmak hijyenik mi?

Hayır. Farklı alanlar için farklı süngerler kullanmak gerekir. Örneğin bir sünger tabaklar için, diğeri tezgâh veya lavabo için ayrılmalıdır.

• Bulaşık süngeri yerine ne kullanılabilir?

Mikrofiber bezler, bambu süngerler veya pamuklu bulaşık bezleri daha hijyenik alternatiflerdir. Bu malzemeler daha hızlı kurur ve daha az mikrop barındırır.