"Bugün Ne Pişirsem?" Diyenlere 15 Kolay ve Nefis Tarif

Sürekli evde, kendi elleriyle yemek tarifi hazırlayanlar bilir, her gün yemek yapıyor olmanın belki de en zor noktası hangi yemeği yapacağını uzun uzun düşünmek, evdeki malzemelere de uygun olarak "Bugün ne pişirsem?" sorusuna cevap aramaktır.

Özellikle akşam yemeği yapmak için az zamanı olanlar, işten yorgun argın gelip gece olmadan akşam yemeği hazırlamaya çalışanlar için bu durum daha da içinden çıkılmaz bir hal alabilir, her güne farklı bir pratik tarif bulmak sanıldığı kadar kolay olmayabilir. Üstelik şimdi ramazana da kavuştuk, iftar sofralarına klasik sofralarımızdan daha çok önem veriyorken bu soruya en lezzetli cevapları bulmak daha da önemli bir hale geldi.

Tam da bu yüzden size mevsim sebzeleriyle yapabileceğiniz ferah yemeklerden, et, tavuk, balık ve baklagil tariflerine, çeşit çeşit yemekten oluşan toplam 15 farklı ve pratik akşam yemeği önerimizle geldik! Size de "Bugün ne pişirsem?" derdine çare olacak bu pratik tarifleri bir köşeye not etmek ve her gün hiç düşünmeden birini yaparak zamandan tasarruf etmek düştü.

Listemizin ilk 4 maddesinde sizi bekleyen çorba, salata ve tatlı gibi tarifleri değerlendirerek dört dörtlük nefis bir günün menüsü de oluşturabilirsiniz, bizden söylemesi.

Her gün yepyeni tariflerle dolu bir menüye ulaşmak isteyenleri ise hemen Yemek.com WhatsApp Kanalı'na alabiliriz. Şeflerimizle birlikte her gün Whatsapp kanalımızda çorbasından tatlısına, muazzam bir menü hazırlıyoruz, bekleriz.

• Terbiyeli pırasa çorbası tarifi

Terbiyeli Pırasa Çorbası Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet patates
• 2 adet pırasa
• 1 adet havuç
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı ılık su
• 1 kase yoğurt
• 2,5 yemek kaşığı un
• 1/2 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet bulyon (ya da 1 su bardağı et suyu)
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Haftaya hep yanı çorbaları hazırlamaktan sıkılanlara iyi gelecek bir çorbayla başlatıyoruz. 

Nasıl Yapılır?

Terbiyeli pırasa çorbası için tencereye zeytinyağını alıp küp doğranmış patates ve havucu ekleyerek kavurun. İnce doğranmış pırasayı ilave edip karıştırmaya devam edin. Üzerine suyu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar haşlayın. Terbiyesi için unu, limon suyunu ve yoğurdu karıştırın, çorbanın suyundan ekleyerek ılıştırın. Hazırladığınız terbiyeyi çorbaya ekleyip et suyu veya bulyon ilavesiyle kısık ateşte pişirin. Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın. Üzeri için zeytinyağı ve kuru naneyi kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin. Ellerinize sağlık.  

Detaylı tarifi için buraya: Terbiyeli pırasa çorbası tarifi

• Köfteli patates dizme tarifi

Köfteli Patates Dizme Tarifi

Malzemeler:

• 5 adet orta boy patates

Köfteleri İçin:

• 500 gram dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 adet ekmek içi
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam toz kırmızı biber
• 1 tutam kimyon

Sosu İçin:

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağı sıcak su

Üzeri İçin:

• 8 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Ana yemekte de en sevilen ikililerden köfte ve patatesi bir araya getiriyoruz. 

Nasıl Yapılır?

Köfteli patates dizme için soğan, sarımsak, süt, yumurta, ekmek içi ve baharatları robottan geçirip pürüzsüz hale getirin. Kıyma ile birleştirip iyice yoğurun ve iri parçalar koparıp köfte şekli verin. Patatesleri soyup köftelerle benzer boyutta halka halka dilimleyin. Tepsiyi hafifçe yağlayıp bir köfte bir patates olacak şekilde dik olarak dizin. Domates ve biber salçası, zeytinyağı, tuz ve sıcak suyu karıştırıp üzerlerine gezdirin. Sarımsakları ve tereyağını da ekleyip tepsiyi ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin, ardından üzerini açıp kızarana kadar bir süre daha pişirin. Ellerinize sağlık.  

Detaylı tarifi için buraya: Köfteli patates dizme tarifi

• Hardallı kereviz salatası tarifi

Hardallı Kereviz Salatası Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet orta boy kereviz
• 1 adet havuç
• 1 adet salatalık turşusu
• 1/4 demet dereotu (doğranmış)
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Ana yemek yalnız kalmasın diyenler için geliyor...

Nasıl Yapılır?

Kereviz ve havucun kabuklarını soyun ve bir kaba rendeleyin. Üzerine de kıydığınız dereotlarını, dilimlediğiniz turşuları, sarımsağı ve baharatları ilave edin. Yoğurt, mayonez ve hardalı da ilave edip tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve dereotu serpiştirerek servis edin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Hardallı kereviz salatası tarifi

• Çilekli muzlu magnolia tarifi

Çilekli Muzlu Magnolia Tarifi

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 2,5 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2,5 yemek kaşığı un
• 200 mililitre sıvı krema
• 1 paket vanilin
• 1 paket bebe bisküvisi
• 6-8 adet çilek
• 2 adet muz

Yemeğin ardından tatlı yemeyi sevenlere de kaşıklamaya doyamayacakları tam kıvamında bir magnolia tarifi hazırladık. 

Nasıl Yapılır?

Çilekli muzlu magnolia için yumurta sarısı, nişasta, toz şeker ve unu tencereye alıp karıştırın. Sütü ekleyip çırpıcıyla çırptıktan sonra ocağa alın ve koyu kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp vanilyayı ekleyin ve karıştırın, kabuk bağlamaması için ara ara karıştırarak soğutun. Soğuyunca üzerini kapatıp dinlendirin, ardından sıvı kremayı ekleyip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın. Muz ve çilekleri ince ince doğrayın, bebe bisküvilerini rondodan geçirin. Kapların tabanına bisküvi koyup kenarlarına çilek dizin, ortasına muz ekleyin. Üzerine kremadan döküp tekrar bisküvi ekleyin. En üste çilek yerleştirip buzdolabında soğumaya bırakın. Ellerinize sağlık.  

Detaylı tarifi için buraya: Çilekli muzlu magnolia tarifi

• Patatesli karnabahar yemeği tarifi

Patatesli Karnabahar Yemeği Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 100 gram dana kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1-2 su bardağı sıcak su

Bu hafta hafif ve besleyici beslenmek isteyenler için nefis bir başka öneriyle devam ediyoruz hemen. Bu kez patatesler karnabaharla bir araya geliyor, bu tarif karnabaharla arası iyi olmayanlara dahi onu sevdiriyor. 

Nasıl Yapılır?

Patatesli karnabahar yemeği için tencereye zeytinyağını dökün. Soğan ve kapya biberi yemeklik doğrayıp ekleyin. Kıymayı ilave ederek soteleyin. Patates ve havucu küp küp doğrayıp tencereye ekleyin. Küçük boy karnabaharı saplarından kesip ekleyin. Salça, kırmızı toz biber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Ellerinize sağlık.  

Detaylı tarifi için buraya: Patatesli karnabahar yemeği tarifi

• Lübnan köftesi tarifi

Lübnan Köftesi Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram nohut (haşlanmamış, geceden suda ıslanmış)
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 3-4 dal taze kişniş
• 5-6 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı toz kişniş
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat (karıştırmak için 1 yemek kaşığı su)

Kızartmak İçin:

• 1,5 su bardağı sıvı yağ

Tahinli Sosu İçin:

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz

Kısaca falafel diyebileceğimiz nefis bir Lübnan köftesi hazırlıyoruz şimdi. Hayvansal ürünler yemeyenler için de şahane bir alternatif kendisi. 

Nasıl Yapılır?

Lübnan köftesi için geceden ıslattığınız nohutları haşlamadan blendera alın. Sarımsak, taze kişniş, maydanoz ve soğanı ekleyip kum tanesi kıvamına gelene kadar blenderdan geçirin ve harcı bir kaba aktarın. Kuru kişniş, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyip karıştırın, buzdolabında dinlendirin. Su ve karbonatı karıştırıp harca ekleyin, harçtan parçalar alıp basık yuvarlak şekil verin. Kızgın derin yağda köfteleri kızartın. Yanında süzme yoğurt, tahin, limon suyu ve tuz karışımıyla servis edin. Ellerinize sağlık.  

Detaylı tarifi için buraya: Lübnan köftesi tarifi

• Beşamel sossuz fırın makarna tarifi

Beşamel Sossuz Fırın Makarna Tarifi

Malzemeler:

• 1/2 paket makarna

Makarnanın Sosu İçin:

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tutam tuz

Üzeri İçin:

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Fırın makarna yaparken mutlaka beşamel sos da hazırlayacaksınız ve kullanacaksınız diye bir kural yok tabii ki. Beşamel sossuz da onu nefis bir şekilde hazırlayabilirsiniz. İşte böyle...

Nasıl Yapılır?

Beşamel sossuz fırın makarna için makarnayı tuzlu suda güzelce haşlayın. Yumurtayı, yoğurdu ve tuzu karıştırın. Haşlanmış makarnayla sos malzemelerini birleştirip fırın kabına aktarın. On dakika ön pişirme yapın. Üzerine kaşar peyniri ekleyin ve 180 derecede 20 dakika pişirin. Ellerinize sağlık.  

Detaylı tarifi için buraya: Beşamel sossuz fırın makarna tarifi

• Ayran soslu acılı çıtır tavuk tarifi

Ayran Soslu Acılı Çıtır Tavuk Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram tavuk kanadı
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1,5 su bardağı sıvı yağ

Kuru Karışımı İçin:

• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Islak Karışımı İçin:

• 1 su bardağı ayran

Acılı Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı acı sos

Çıtır dokulu tavukları sevenler için Yasemin Şef'ten muazzam bir marinasyon sosu önerisi geliyor! 

Nasıl Yapılır?

Ayran soslu acılı çıtır tavuk için tavuk kanatlarını geniş bir kaseye alın. Üzerine yumurta, buğday nişastası ve toz kırmızı biber ekleyip karıştırın. Kanatları 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin. Kuru kaplama için un, buğday nişastası, kabartma tozu, toz kırmızı biber, zencefil, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. Islak karışım için kuru karışımdan biraz alın ve üzerine ayranı ekleyip karıştırın. Dinlenen tavuk kanatlarını önce kuru karışıma, sonra ıslak karışıma batırın. Kanatları kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın. Acı sos için tereyağı ve sıvı yağı tavada eritin, sarımsak, toz kırmızı biber ve pul biber ekleyip karıştırın. Buğday nişastasını suyla açıp sosun içine ekleyin ve kaynatın. Ocaktan alıp tuz, bal ve acı sosu ekleyin. Kızaran tavuk kanatlarını sosla kaplayarak ya da yanında sosla servis edin. Ellerinize sağlık.  

Detaylı tarifi için buraya: Ayran soslu acılı çıtır tavuk tarifi

• Şemşemok tarifi

Şemşemok Tarifi

Malzemeler:

• 3 su bardağı pirinç
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 1/2 demet doğranmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tutam nane
• 1 tutam isot
• 1 tutam pul biber
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam tuz
• 5 su bardağı sıcak su

Hamuru İçin:

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri (Sos) İçin:

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Pirinç ve tavuk etiyle hazırlanan iç harcı, dışındaki az malzemeli el açması nefis hamur ve üzerine gelen sosla o bir harika. Güneydoğu mutfaklarında sıkça yapılan bu lezzete siz de sofranızda yer açın. 

Nasıl Yapılır?

Şemşemok için pirinci yıkayıp kavurun, tuz ve sıcak su ekleyerek pilav gibi pişirin. Pişen pirince doğranmış maydanozu ekleyin. Tavuk göğsü ve soğanı yağda kavurun. Salça, tuz, karabiber, pul biber, isot ve nane ekleyip kavurmaya devam edin. Bu karışımı pilavla birleştirin. Un, su ve tuzu yoğurarak sertçe bir hamur elde edin ve büyük bezelere ayırın. Bezeleri merdaneyle açıp çaydanlık kapağı yardımıyla yuvarlaklar kesin. Ortalarına harçtan koyup hava almayacak şekilde kapatın. Kaynayan suya tuz ekleyip şemşemokları 5 dakika haşlayın ve tabağa alın. Sıvı yağ veya tereyağında toz biber ve pul biberi kızdırıp yemeğin üzerine gezdirin. İsterseniz haşlamadan direkt tavada kızartabilirsiniz. Ellerinize sağlık.  

Detaylı tarifi için buraya: Şemşemok tarifi

• Düğün pilavı tarifi

Düğün Pilavı Tarifi

Malzemeler:

• 250 gram dana kuşbaşı eti (sotelik doğranmış)
• 2 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
• 2 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 3 su bardağı sıcak su (ya da et suyu)

Kırmızı etle hazırlanmış doyurucu bir yemek hazırlamak isterseniz sizi de hemen böyle alabiliriz. 

Nasıl Yapılır?

Düğün pilavı için sotelik dana etini ve tereyağını tencereye alıp soteleyin. Et suyunu salıp çekince altını kısın ve yaklaşık 1 saat (gerekirse su ekleyerek) pişirin. Ardından ıslatılmış nohudu ekleyip yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Pilav tenceresine doğranmış kuru soğanı ve kalan tereyağını alıp soteleyin. Üzerine yıkanmış pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun. Kavrulan pirinçlere kuş üzümü ve tuzu ilave edin. Pişen etin suyundan sıcak suyu pirinçlerin üzerine dökün ve tencerenin kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirin. Pilavı 5 dakika demlendirdikten sonra hazırladığınız nohutlu etlerle harmanlayın. Üzerine karabiber serperek sıcak servis edin. Ellerinize sağlık.  

Detaylı tarifi için buraya: Düğün pilavı tarifi

• Kadayıf mantısı tarifi

Kadayıf Mantısı Tarifi

Malzemeler:

• 200 gram taze kadayıf
• 300 gram kıyma
• 1 adet küçük boy kuru soğan (rendelenmiş)
• 1 tutam doğranmış maydanoz
• 1 tutam pul biber
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam tuz

Üzeri İçin:

• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Mantı yapmak için hamur hazırlamakla, hamur açmakla uğraşmak istemeyenlere çıtır bir önerimiz var<: Taze kadayıflarla hazırlanmış bu efsane kadayıf mantısı! 

Nasıl Yapılır?

Kadayıf mantısı için kıymayı bir kaba alın. İçine rendelenmiş soğanı, maydanozu ve tuz, pul biber, karabiber ekleyip güzelce yoğurun. Harçtan fındık büyüklüğünde minik köfteler hazırlayın. Taze kadayıftan küçük parçalar koparıp ortalarına köfteleri yerleştirerek top şeklinde sıkıca sarın. Hazırladığınız topları fırın tepsisine dizin ve üzerleri kızarana kadar (yaklaşık 180-190°C) fırınlayın. Fırından çıkan mantılar hafifçe ılındığında servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin ve az suyla açıp yağda kızdırdığınız domates salçasını dökerek servis edin. Ellerinize sağlık.  

Detaylı tarifi için buraya: Kadayıf mantısı tarifi

• Bitlis köftesi tarifi

Bitlis Köftesi Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet büyük boy soğan
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı pirinç
• 3,5 su bardağı su
• 2 su bardağı ince bulgur
• 350 gram kıyma (iki kez çekilmiş)
• 1 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Köfte seviyor ama hep aynı birkaç köfte tarifini yapmaktan da sıkılıyorsanız bu efsane tatla hemen tanışmalısınız.

Nasıl Yapılır?

Soğanları küçük küçük doğrayıp sıvı yağ ilavesiyle kavurun. Üzerine pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin, suyunu çekene dek pişirin. Baharatlarını da ekleyip karıştırın. Bulguru bir kaba aktarıp üzerine 1 su bardağı soğuk su ilave edin ve 10 dakika bekletin. Şişen bulgurların üzerine kıyma, yumurta ve baharatları da lave edip yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, ortasına çukur açıp pirinçli soğanlı karışımdan koyun ve içli köfte gibi kapatın. Tencerede kaynattığınız suyun üzerine suya değmeyecek şekilde delikli bir süzgeç (kevgir) koyup köfteleri de içine yerleştirin. Tencerenin kapağını kapatıp köftelerin buharda 25-30 dakika pişmesini sağlayın. Haşlama suyuna kalan yağı ve kırmızı toz biberi ekleyip birkaç dakika kaynatın. Sosu köftelerin üzerine gezdirip servis edin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Bitlis köftesi tarifi

• Mercimekli kabak yemeği tarifi

Mercimekli Kabak Yemeği Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet kabak
• 1/2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Kabak ve mercimeği daha önce hiç bir araya getirmeyi düşünmüş müydünüz? Hadi, bu efsane ikiliyle tanışın vakit kaybetmeden.

Nasıl Yapılır?

Mercimeği haşlanmaya bırakın. Bir tencerede zeytinyağı ilavesiyle soğan ve sarımsağı kavurun. Üzerine salça ekleyip kavurmaya devam edin. Küp küp doğradığınız kabakları da içine ekleyip hep birlikte soteleyin. Haşladığınız mercimekleri ve tuzunu da ilave edin. Üzerine, üstünü çok az geçecek kadar sıcak su ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Mercimekli kabak yemeği tarifi

• Fırında kaşarlı mantar sote tarifi

Fırında Kaşarlı Mantar Sote Tarifi

Malzemeler:

• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 400 gram mantar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hem doyurucu hem de besleyici bir yemek arayışındaysanız evinizdeki malzemelere göre içerğini çeşitlendirebileceğiniz bu nefis yemeğimizi de değerlendirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Soğan ve biberleri yağ ilavesiyle kavurmaya başlayın. Üzerine mantarları da ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekinceye dek kavurun. Ardından karışımı bir fırın kabına aktarın, üzerine de rendelenmiş kaşar peynirleri serpiştirip 180 derecedeki fırında peynirler eriyene dek pişirin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Fırında kaşarlı mantar sote tarifi

• Tavuk taşlık tarifi

Tavuk Taşlık Tarifi

Malzemeler:

• 500 gr. tavuk (taşlık)
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı sıvı yağ

Son önerimiz de sakatat yemeklerini sevenler için geliyor. Baharatların da desteğiyle öyle lezzetli oluyor ki bir kez deneyen sık sık yapmak istiyor.

Nasıl Yapılır?

Tavuk taşlığı güzelce yıkayıp düdüklü tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana dek pişmeye bırakın. Bir tavada soğanları kavurun. Üzerine biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Yumuşayan taşlıkları bir tahta üzerine alıp minik minik doğrayın ve tavadaki karışıma ekleyip kavurun. Renk alınca üzerine domatesi ve baharatları da ekleyip 5 dakika daha ara ara karıştırarak pişirin ve servis edin. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Tavuk taşlık tarifi