Şık ve sade tasarımı, arka fondaki müzikleri, sakin atmosferi, fark yaratan mezeleri ve sunumları ile bizi tam boğazımızdan vuran yeni nesil yeni meyhaneler bu hafta radarımızda! Münferit ile başlayan, Mükellef ve Veranda Pera ile devam eden bu akıma tahmin edersiniz ki birçok yeni mekan daha eklendi. Biz de bu yeni mekan haberlerinin ucunu daha fazla kaçırmadan sizlerle hemen paylaşalım istedik. Çünkü eminiz içimizdeki bazı arkadaşlar; fasıldan, kulağına dayanmış zurnadan, içleri bunaltan karamsar dekorasyondan fena halde sıkıldı.
Leziz bir sofrada bol sohbetli, keyifli, sakin bir akşam geçirmek istiyorsanız bu mekanlar sizi bekler:
Vegan ve vejetaryenler için: Terütaze
Geçtiğimiz günlerde Tomtom Mahallesi’nin havalı mekanlarına bir yenisi daha eklendi. Üstelik yoğurt, peynir ve etten geçilmeyen birçok meyhanenin aksine bu yeni mekanın yani Terütaze'nin mutfağından sadece vegan ve vejetaryen yemek ve mezeler çıkıyor. Lakin etoburların bile yüzünü güldüren lezzetler de yok değil. Burger, dürüm, sucuk, vegan iskender bunlardan birkaçı. Sofranıza yakışır kırma zeytin piyazı veya üç renkli humusu da önerimizdir.
Menüsündeki birçok lezzet; yerel üreticiler, ekolojik pazarlar ve bostanlardan aldıkları malzemelerle hazırlanıyor.
Anlayacağınız Terütaze, sadece vegan değil yediğine içtiğine dikkat eden arkadaşların da rotasına alması gereken mekanlardan.
Terütaze adres: Tosbağa Sokak 14/A, Galatasaray, Beyoğlu, İstanbul
Sadelik ve sakinlik arayanlara: Küçük Kulüp Meyhane
Nişantaşı’ın bir elin parmaklarını geçmeyen meyhanelerine bir yenisi daha eklendi. Amerikan Hastanesi otoparkının hemen karşısında olan mekan yaratıcı mezelerin sunulduğu yeni nesil meyhanelerden.
Meyhane kültürüne farklılık getirmek amacıyla yola çıkan iki genç şefin parmaklarını değdirdiği mekan sade dekoru ve duvarındaki siyah beyaz fotoğraflarıyla dikkat çekiyor.
Menüsünde ise tabule salatası, Girit ezme, marine levrek, morcivert ahtapot, topik, kalamar gibi tanıdık ama bir o kadar da farklı mezeler var. Fonda çalan müzikler ise tam bu sofraya yakışır cinsten; Türk Sanat Müziği, 60-70’lerin Türkçe popu ve vazgeçilmezimiz Tanju Okan şarkıları eşliğinde gününüzü bir hayli keyifli kılabilirsiniz.
Özetle; Küçük Kulüp meyhanede sadelik, sakinlik arayan şehirlilerin yeni durağı olmaya aday.
Küçük Kulüp Meyhane adres: Teşvikiye Mahallesi, Prof. Dr. Müfide Küley Sokak, No 47/1, Şişli, İstanbul
Sadece yedi masa var, evet: Yedi Masa
Yalnızca 7 masadan oluşan ve taze hazırlanan menüsüyle müdavimlerine lezzet sunan balık restoranı Yedi Masa, bir sonraki durağımız.
2 yaşına merdiven dayayan Yedi Masa, listenin en eskilerinden olur. Fakat geçmiş meyhane kültürünün modern takipçisi olan ve fark yaratan mekan, konsepti sebebiyle bizim için daha çok yeni.
Bir kere burada Bozcaada balıkçılarını andıran dekorasyonu, Ege’nin sıcak atmosferini taş plaktan çalan müzikler eşliğinde yaşamanız an meselesi.
Yine burada kuru cacık, atom, deniz börülcesi, balık köfte, Rum böreği, ızgara ahtapot, Ermeni pilaki ve balık pastırma gibi mideleri şenlendirecek günlük çıkan lezzetler var.
Izgara tava veya buğulama şeklinde alacağınız mevsim balığı için çalışanlardan bilgi almanız şart. Çikolatalı sufle, parfe, dondurmalı irmik her meyhanede olmayan tatlılar da yine mekanın başrol oyuncularından.
Yedi Masa adres: Saint-Joseph'liler Derneği, Caferağa Mahallesi, Hülya Sokak, No 5, Kadıköy, İstanbul
Karaköy'de bir meyhane: Nuran Karaköy
"Samatya’nın meşhur lokantası Meze’nin yaratıcılarından Karaköy’de yepyeni bir meyhane" haberlerini duymayan kalmasın diye listemize Nuran ile devam ediyoruz. Açıkçası kahvecilerin, kafelerin gırla olduğu bu semtten böyle bir haber gelmesi bizi pek bir mutlu etti.
Kendine has konseptiyle birçok insanın yüzünü şimdiden güldüren mekanda; yanık yoğurtlu çalı fasulyesi, tahinli karnabahar ezme, ayvalı kereviz, avokadolu maş fasulye, vişneli kısır, favalı enginar, kuru cacık, cevizli humus, topik, biberli peynir basma gibi efsane, yemelere doyamayacağınız mezeler var.
Sade ve şık dekoru, elinizi objektife götürecek sunumları da dört dörtlük.
Anlayacağınız Karaköy’deki meyhane açığını kapatan, bçeşit çeşit mezeyi aynı menüde toplayan bu mekanı rotanıza almalı!
Nuran Karaköy adres: Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Kemankeş Caddesi, No 35, Beyoğlu, İstanbul
İçinde dj olan meyhane: Chez Moi Meyhane
Karaköy’den alışık olmadığımız haberler almaya devam ediyoruz! Geçtiğimiz Eylül ayında kapılarını açan mekan farklı farklı ihtiyaçlara 3 katıyla karşılık veriyor. Bir katında renkli dj performansları ile dans ederken diğer bir katında mezeleriyle haşır neşir olup bol sohbetli bir gece yaşamak burada mümkün.
Hazır konu mezelerden açılmışken; İstanbul’un meşhur meyhanecisi Madam Despina’nın yol arkadaşı Madam Şake’nin elinden çıkan; topik, caciki, Ayvalık otları, mercimekli fava, acılı peynir ezmesi, zeytinyağlı sumaklı yaprak sarması, soya soslu uskumru, kalamar mücver kesinlikle masanızda olması gereken lezzetlerden.
Chez Moi, bizce stresten arınmış Cuma ve Cumartesi günlerinin en iyi mekanı olmaya aday. Bir an önce keşfetmeli.
Chez Moi Meyhane adres: Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi, Mumhane Caddesi, No 36, Kat 4-5, Beyoğlu, İstanbul
Avlu Ocakbaşı
Bakmayın adının ocakbaşı olduğuna kendisi halis mulis "yeni nesil meyhane"lerden.
Bu mekanın eti-şalgamı, ustası-kebabı, biberi-baharatı ta Adana’lardan geliyor. Hibeş, mutabbal, atom, zahterli kırık Hatay zeytini, patlıcan ezme, Girit peynir ezme gibi menünün soğuk mezeleri önünde saygıyla eğilmemek işten değil. Üstüne patlatmalık Cunda sıcak ot, pazı sarma, Avlu paçanga gibi ara sıcaklar da bir yıldızı hak ediyor. Sonra gelsin acılı Adana gitsin çöp şiş.
Özetle; Beyoğlu’nda Alman Kültür Vakfı’nın avlusunda yer alan, ocakbaşı-meyhaneyi bir güzel sentezleyen, 90’ların akıllara kazınmış Türkçe pop şarkılarını çalan mekana puanımız tam!
Sıcacık dekoru, yer döşemeleri, duvarındaki Andy Warhol kokan Tarkan, Ajda fotoğrafları ve leziz seçenekleriyle gidilesi bir mekan olmuş. Henüz keşfetmeyenlere, mekanın eğlenceli atmosferini solumayanlara duyurulur.
Avlu Ocakbaşı adres: Tomtom Mahallesi, Yeni Çarşı Caddesi, No 32, Kat -1, Beyoğlu, İstanbul
Adının hakkını veriyor: Bi Garip Meyahane
Eski Gallia’nın yerine açılan Bi Garip Meyhane, aynı adı gibi bir garip. Özellikle mekanın dikkat çeken "Joker ve Harley"in tablosu elinizi objektine götürecek cinsten. Meyhanede görmeye alışık olmadığımız bu absürt görsel dışında mekandaki renkler, ezgiler sizi Ege’ye götürecek.
Şakşuka, patlıcan salatası, cibes, çiroz, dolgulu turşu, deniz börülcesi, pilaki, kalamar ızgara, midye tava, kokoreç, ahtapot, ciğer sote tavuk şiş, Çökertme ve tirit kebabı en çok tercih edilen lezzetlerden.
Nişantaşılı tüm mahalleliye duyurulur.
Bi Garip Meyahane adres: Teşvikiye Mahallesi, Ihlamur Yolu Sokak, No 32, Şişli, İstanbul
Yorumlar
0