Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Taze Fasulyenin Faydaları, Kalori ve Besin Değerleri

Favorilerime
Ekle

Herkesin severek tükettiği, yaz aylarının vazgeçilmez bir sebzesi olan taze fasulye, hafifliği ve lezzetiyle ön plana çıkıyor. Akdeniz mutfağının önemli bir parçası olan sebze, hem sağlık açısından birçok faydaya sahip hem de diyet dostu.

Taze fasulye, özellikle sağlıklı yaşam sürmek isteyenler için eşsiz bir alternatif. Lifli yapısı sayesinde sindirim sistemine katkıda bulunur, uzun süre tok kalmayı sağlar ve bu nedenle kilo kontrolü açısından oldukça önem taşır. Zengin vitamin ve mineral içeriği, bağışıklık sistemini güçlendirirken, vücudu hastalıklara karşı korur. Ayrıca, taze fasulye düşük glisemik indeksiyle kan şekerini dengede tutar, bu da özellikle diyabet hastaları için mükemmel bir besin seçeneği olmasını sağlar.

Taze fasulyeyi hazırlamak da oldukça kolay; haşlayarak, buğulayıp salatalarda veya tek başına çeşitli soslarla tüketebilirsiniz.

Bu içeriğimizde taze fasulyenin faydaları, kalorisi ve besin değerleri hakkında bilgilere yer vereceğiz. Ayrıca taze fasulye çeşitleri ve diyet açısından önemi üzerinde de duracağız. O halde gelin taze fasulyeyi daha yakından tanıyalım!

İçindekiler

  • Taze fasulyenin faydaları nelerdir?

Taze fasulye birçok faydayı da beraberinde getiriyor. İşte taze fasulyenin faydaları:

  • Düşük kalorili sebzeler arasında yer alması sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olur. Bu özelliği ile sadece az kalori almakla kalmaz, aynı zamanda daha uzun süre tokluk hissi sağlayarak gereksiz atıştırmaların önüne geçer. Düzenli tüketildiğinde kilo vermek isteyenler için mükemmel bir seçenektir.
  • Zengin lif içeriği ile sindirim sistemini destekler, kabızlık sorununu önlemeye yardımcı olur. Lif açısından zengin olan taze fasulye, bağırsak hareketliliğini artırarak sindirimi kolaylaştırır. Böylece sindiriminizi düzenli tutarak mide rahatsızlıklarının önüne geçer. Ayrıca, lifli yapısı sayesinde kan şekerini dengede tutar ve ani atıştırma isteğini azaltır.
  • C vitamini ve A vitamini açısından zengin olması sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Bağışıklık sisteminin güçlenmesi, vücudun hastalıklara karşı daha dirençli hale gelmesini sağlar. Çocuklardan yaşlılara kadar herkesin taze fasulye tüketmesi, genel sağlık durumu üzerinde olumlu etkiler yaratır. Soğuk algınlığı gibi mevsimsel hastalıkların riskini azaltır ve iyileşme sürecini hızlandırır.
  • İçeriğindeki antioksidanlar ile vücudu serbest radikallerden korur, yaşlanma sürecini yavaşlatır. Antioksidanlar, vücutta hücresel hasara yol açabilecek zararlı moleküllerin etkilerini minimize eder. Taze fasulye tüketimi, cildin daha sağlıklı ve genç görünmesine katkı sağlar. Aynı zamanda, hücresel sağlığı da destekleyerek çeşitli kronik hastalıkların gelişme riskini azaltır.
  • Kalp dostu bir sebze olan taze fasulye, kolesterol seviyelerini dengelemede etkilidir. Düzenli olarak taze fasulye tüketmek, kötü kolesterol seviyelerinin düşmesine yardımcı olur. Kandaki trigliserid seviyesinin düşmesine destek olur, bu şekilde kalp krizi riskini azaltır. Sağlıklı bir kalp için dengeli beslenmenin bir parçası olarak taze fasulye mükemmel bir seçimdir.
  • Taze fasulye kalori ve besin değerleri

Taze fasulye, sağlıklı besin öğeleri içeren bir sebze. Oldukça hafif olan sebze, diyet yapanlar için ideal bir seçenek. 100 gram düşük kalorili sebzeler arasında yer alan taze fasulye, yaklaşık 31 kalori içermesiyle dikkat çekiyor. Dolayısıyla, kalori bakımından endişe etmeden rahatlıkla tüketilebilir. 

Daha detaylı listelemek gerekirse;

100 Gram Taze Fasulye (Çiğ) İçin Kalori ve Besin Değerleri:

  • Kalori: 31 kcal

  • Karbonhidrat: 7 gram

  • Şeker: 3.3 gram

  • Protein: 1.8 gram

  • Yağ: 0.1 gram

  • Lif: 3.4 gram

  • C Vitamini: 12 mg

  • A Vitamini: 690 IU

  • Kalsiyum: 37 mg

  • Demir: 1 mg

  • Potasyum: 209 mg

  • Magnezyum: 25 mg

  • Fosfor: 38 mg

  • Folat: 33 mcg

100 Gram Pişmiş Taze Fasulye (Haşlanmış) İçin Kalori ve Besin Değerleri:

  • Kalori: 35–40 kcal

  • Karbonhidrat: 8–9 gram

  • Protein: 2 gram

  • Yağ: 0.2 gram

  • Lif: 3–4 gram

  • Taze fasulye çeşitleri ve özellikleri

Taze Fasulye

Taze fasulye, farklı iklim koşullarına ve bölgelerin ekim alışkanlıklarına göre çeşitli türlere sahiptir. Ülkemizde yaygın olarak yetiştirilen bu sebzenin türleri arasında özellik açısından belirgin farklar bulunur. İşte taze fasulyenin en popüler çeşitleri ve özellikleri hakkında daha detaylı bilgiler:

  • Taze Çalı Fasulye: En çok tercih edilen ve yetiştirilen türlerden biridir. Çalı formunda büyüdüğü için bu adı alır. Göze çarpan özellikleri arasında düz ve canlı yeşil kabukları gelir. Genellikle lezzetli ve çıtırdır, tencere yemekleri için idealdir. Bu fasulye türü, genellikle kısa sürede olgunlaşır ve kolay yetişir.
  • Ayşekadın Fasulye: Türkiye’de en sevilen taze fasulye çeşitlerinden biridir ve ince, uzun, zar gibi yumuşak kabuklu yapısıyla bilinir. Rengi açık yeşildir, kılçıksızdır ve pişirildiğinde kolayca yumuşayarak özellikle zeytinyağlı yemeklerde tercih edilir. Hafif tatlımsı lezzeti ve kolay pişmesi sayesinde yaz sofralarının vazgeçilmezidir.
  • Taze Boru Fasulye: Yaprakları ve gövdesi tipik olarak diğer taze fasulye türlerine göre daha incedir. Uzun ve ince yapısıyla dikkat çeker, bu nedenle adı "boru" olarak anılır. Tadı genellikle hafif tatlı olup, salatalarda ve hafif sebze yemeklerinde sıkça kullanılır. Ülkemizde sıklıkla tercih edilir çünkü kısmen daha az pişirme zamanı gerektirir.
  • Taze Zeytin Fasulye: Bu çeşidin kabukları yeşil renkte ve silindir biçimindedir. Diğer türlere kıyasla daha kalın ve etli bir yapıya sahiptir. Sağlam yapısıyla, piştiğinde dolgun ve doyurucu bir lezzet sunar. Özellikle zeytinyağlı yemek tariflerinde, zengin dokusuyla dikkat çeker. 

Bunların yanı sıra, iklim koşullarına ve yetiştiricinin tercihine bağlı olarak daha nadir de olsa başka türlerle de karşılaşabilirsiniz. Taze fasulye, uygun koşullarda yetiştiğinde benzersiz bir lezzet sunar. İnce kabukları, canlı rengi ve zengin besin içeriğiyle her tür taze fasulye, sağlıklı bir beslenme için mükemmel bir tercihtir. Hangisini tercih ederseniz edin, taze fasulyenin her çeşidi sofralarınıza sağlık ve lezzet katacaktır.

  • Taze fasulye diyette yenir mi? Zayıflatır mı?

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Birçok insan sağlıklı kalmak ve kilo vermek için diyetlerinde taze fasulyeye yer veriyor. Peki, taze fasulye her gün yenir mi ve zayıflamaya yardımcı olur mu? İşte bu konuda bilinmesi gerekenler. Taze fasulye, düşük kalorili sebzeler arasında yer alıyor ve bu özelliği sayesinde diyet listelerinin vazgeçilmezlerinden biri haline geliyor. Kalori yönünden hafif olması, kilo vermeye çalışanlar için büyük bir avantaj sunuyor. Diyet sürecinde kalori kontrolü önemli; bu nedenle taze fasulye tüketimi kolaylık sağlıyor. Aynı zamanda, içerdiği lifler sayesinde sindirimi destekliyor ve kabızlık gibi sorunların önüne geçiyor.

  • Taze fasulye, düşük kalorisi ile diyet listelerinde sıkça tercih edilen bir sebzedir. Düşük kalorili olması, diyetle hedeflenen kalori açığını oluşturmayı kolaylaştırır.
  • Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar, aşırı yemeyi önleyerek kilo kontrolüne yardımcı olur.
  • Diyette dengeli bir şekilde tüketildiğinde vücudu besleyerek enerji seviyesini yükseltir. Vücuda ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri sağlar, bu sürede enerji seviyelerini dengeler.
  • Diğer sebze yemekleri ile birlikte tüketildiğinde, sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlıklarının kazanılmasına katkı sağlar. Taze fasulye, ana yemek veya ara öğünlerde tüketildiğinde, diğer besin grupları ile uyum sağlar.
  • Her gün yenebilir; ancak her şeyde olduğu gibi ölçülü olmak önemli. Taze fasulye günlük öğünlerde tüketilebilir ama çeşitlilik sağlamak amacıyla haftalık beslenme planına farklı sebze yemeklerini de dahil etmek faydalı olacaktır. Her gün farklı sebzeler tüketerek, vücudun farklı ihtiyaçlarını karşılamak mümkün.

Diyet sürecinde taze fasulyeyi sadece pişmiş olarak değil, haşlanmış ya da buharda pişirilmiş şekilde de tüketebilirsiniz. Bu sayede besin değerini maksimumda koruyarak sağlıklı bir öğün oluşturabilirsiniz. Ayrıca, taze fasulyeyi salatalara ekleyerek çeşitliliği artırabilir ve beslenmenize ekstra renk katabilirsiniz. Unutulmaması gereken bir diğer nokta ise, taze fasulye ile hazırlanan yemeklerde kullanılan yağ miktarının kontrol edilmesi. Zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar kullanmak, yemeklerin kalorisini artırmadan lezzet katacaktır.

Önemli Uyarı

Bu yazı genel bilgilendirme amaçlıdır, reçete niteliği taşımaz. Bu yazıdaki bilgiler de dahil olmak üzere doktorunuzun sizin için uygun görmediği hiçbir yöntemi denememelisiniz.


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?