Çok Besleyici:

Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa Tarifi

Çok Besleyici:

Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa Tarifi

https://yemek.com/tarif/zeytinyagli-nohutlu-pirasa/ | Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Kırmızı Mutfak
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Kırmızı Mutfak
3 takipçi6 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 6, 2019
40 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Ekim 9
15 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 15, 2019
20 dakika

Sebzenin ve baklagilin bir arada olduğu harika bir tarif! Üstelik oldukça besleyici ve zeytinyağlı olduğu için de oldukça hafif! Eğer siz de bu enfes lezzeti tatmak istiyorsanız işte tarifi...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogrampırasa
  • 4 yemek kaşığızeytinyağ
  • 1 dişsarımsak
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1 adet yarımkapya biber
  • 1 çay bardağıhaşlanmış nohut
  • 1 tatlı kaşığıpirinç
  • 1 tatlı kaşığınar ekşisi
  • 1 adet yarımmandalina
  • 1 adet yarımlimon
  • 1 dilediğiniz kadartuz
  • 1 tutamkarabiber
  • 1 tutamtatlı kırmızı toz biber)
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 tutamzerdeçal (arzuya göre)
  • 1 çimdikyenibahar (arzuya göre)
  • 2.5 su bardağısu

Zeytinyağlı Nohutlu Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak pırasalarımızı güzelce yıkayalım. Daha sonra pırasalarımızın beyaz kısımlarını yaklaşık 1 cm kalınlığında halka halka doğrayalım.

  2. Düdüklü tenceremize (normal tencere de olur ancak pişme süresini uzatmak gerekir) zeytinyağını dökelim. Doğradığımız pırasaları koyalım ve altını açıp yavaşça kavurmaya başlayalım.

  3. Beyaz kısımları kavrulurken yeşil kısımlarını da verev biçimde yaklaşık 1 cm kalınlığında keselim.

  4. Hafifçe kavurduğumuz pırasalarımıza domates ve biber salçasını da ekleyerek kavurmaya devam edelim.

  5. Bir kenarda yarım limon ve yarım mandalinanın suyu sıkalım. Nohutlarımızı da tencereye ekleyelim ve üzerine sıktığımız limon ve mandalina suyunu dökelim.

  6. Tuz, nar ekşisi ve baharatları da ekledikten sonra kaynamış suyumuzu da dökelim.

  7. Su miktarı isteğe göre değiştirilebilir ancak az sulu daha güzel oluyor bu sebeple pırasaların üzerini geçmeyecek kadar su yeterlidir.

  8. Düdüklü tenceremizi kapatıp önce yüksek daha sonra tencereden ses gelince kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirelim .

  9. Piştikten sonra hafif soğutup servis edelim. Dilerseniz ekşilik sevenler üzerine biraz daha limon sıkıp servis edebilir. Şimdiden afiyet şifa olsun..! :)

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?