Zeytin Ezmeli & Kuru Domatesli Ekmek Tarifi
Zeytin Ezmeli & Kuru Domatesli Ekmek Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Zeytinli ekmek seviyorsanız bir de zeytin ezmelisini denemeye ne dersiniz? Gelin yumuşacık dokusu ile mis gibi kokan ekmek tarifimize geçelim, belki bir kahvaltı sofranızda yer alır!
Bu tarif, ödüllü yarışmamız olan, Dimes'le Yılın Kahvaltı Sofrası'na katıldı. Siz de dilediğiniz kahvaltılık tarifi yollayarak yarışmaya katılabilirsiniz. Detaylar için görsele tıklayabilirsiniz.
KAÇ KİŞİLİK
1 kek kalıbı
HAZIRLAMA SÜRESİ
2 saat
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Zeytin Ezmeli & Kuru Domatesli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paketkuru maya
- 1 tatlı kaşığıbal
- 2 yemek kaşığısu
- 1 çay bardağısüt
- 1/4 çay bardağızeytinyağı
- 2 yemek kaşığıkuru domates
- 1 yemek kaşığızeytin ezmesi
- 1 çay kaşığıtuz
- 15 yemek kaşığıun
Zeytin Ezmeli & Kuru Domatesli Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle bir kap içinde maya, bal ve suyu karıştırıp 10-15 dakika bekliyoruz. Daha sonra bu karışıma süt, tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırıyoruz.
Elde ettiğimiz sıvı içine unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettiğimizde zeytin ezmesi ve kuru domateslerimizin zeytinyağını süzerek hamura ekliyoruz ve güzelce yoğuruyoruz.
Hamurumuzu aynı kap içinde streç filme sarılı bir şekilde 1 saat bekletiyoruz ve kabarıyor.
Kabaran hamurumuzun havasını indirmeden alıp direkt fırın kağıdı koyduğumuz baton kalıba yerleştiriyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika boyunca fırını açmadan pişiriyoruz.
Süre sonunda bıçak ile kontrol edip fırından çıkarıyoruz ve soğuduğunda dilimlenip tüketilmeye hazır oluyor.
Şimdiden deneyecek olanlar için afiyet olsun.
Yorumlar