Rengi efsane, tadını anlatmaya kelimeler yetmez. Evde kolayca yapabileceğiniz zerdeçallı ekmek diğer tüm ekmekleri kıskandırmaya geliyor.
Rengi Yeter:
Zerdeçallı Ekmek Tarifi
09 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
1.5 saatPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Zerdeçallı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 1paketkuru maya (ya da 1 paket instant maya)
- 5su bardağıun
- 1çay kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 3,5çay bardağıılık su
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtoz zerdeçal
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Zerdeçallı Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Suyun ılık olması mayanın daha kolay aktifleşmesini sağlar.
Zerdeçallı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mayayı bir kaseye alın ve üzerine yarım çay bardağı ılık suyu ilave edin. Kaşık ile eriyinceye kadar karıştırıp 10 dakika kadar bekletin.
- Unu derin bir kaba eleyin ve üzerine beklettiğiniz mayayı ilave edin. Toz şeker, tuz, zerdeçal ve ılık suyu ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun.
- Üzerini kapatıp ılık ortamda 45-50 dakika kadar mayalanmasını bekleyin. Mayalanan hamuru kısa bir süre yoğurun.
- Unlanmış tezgahta şekil verin ve pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine alın. Üzerine zeytinyağı sürün ve un serpin.
- Üzerini kapatıp 30 dakika da tepside mayalandırın.
- Mayalanma işlemi tamamlandıktan sonra önceden ısıtılmış 190 derece fırında 40 dakika pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin :)
Zerdeçallı Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişirme aşamasında fırının içine koyacağınız 1 kase su sayesinde ekmeğinizin dışı çıtır, içi ise yumuşacık olacaktır.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0