Akşam Sofralarına:

Yuvalama Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tadına doyum olmayacak, akşam yemeklerinde gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! Yuvalama tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Yuvalama Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

  • 2su bardağıpirinç
  • 500gramyağsız et(ya da kıyma)
  • 2yemek kaşığıirmik
  • 1adetyumurta
  • 1adetsoğan
  • 1tatlı kaşığıkarabiber

Haşlaması için:

  • 3adet büyük boysoğan
  • 1kilogramkuşbaşı et
  • 2su bardağınohut

Marine için:

  • 3su bardağısüzme yoğurt
  • 1adetyumurta
  • 3yemek kaşığıun

Üzeri için:

  • 1tatlı kaşığınane
  • 2yemek kaşığızeytinyağı

Yuvalama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Köftesi için pirinci yıkayıp sonrasında biz bez yardımıyla kuruluyoruz. Kuruyan pirinç kuşbaşı et ve soğanı kıyma makinesinden 5 6 kez geçiriyoruz.
  2. Tüm malzemelerin iyice geçirilmesi gerekiyor. Makine yoksa hazır pirinç unu ve kıyma ile yapabilirsiniz.
  3. Makineden çekildikten sonra üzerine yumurta, sudan geçirdiğimiz irmiği karabiberi ekleyip elimizle yaklaşık yarım saat, 40 dakika yoğuruyoruz.
  4. Ardından köfte hamurunu nohuttan biraz küçük olacak şekilde yuvarlıyoruz. Yuvarlarken elimizi yağlıyoruz. Tüm köfte harcını bu şekilde yuvarlıyoruz.
  5. Ayrı bir yerde küp küp doğradığımız etler ile haşlamalık malzemeleri düdüklüde bol su ile haşlıyoruz. 10-15 dakika da köftelerle pişeceğini düşünerek et ve nohutları haşlayın.
  6. Pişen et ve nohutun içerisine yuvarladığımız köfteleri atıp pişirmeye devam ediyoruz. Ayrı bir yerde marinesi için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırıp mikserden geçirelim.
  7. 10-15 dakika pişen yemeğin içerisine marinesini yavaş yavaş ekliyoruz. Dilerseniz marinesini ayrı bir tencerede kaynattıktan sonrada ekleyebilirsiniz.
  8. Bu işlemden sonra 5-6 dakika daha kaynatalım. Ayrı bir yerde zeytinyağ ile naneyi karıştıralım.
  9. Servis aşamasında yemeğin üzerine gezdirelim. Dilerseniz zeytinyağını kaynatıp yemeğiniz tenceredeyken üzerine gezdirebilirsiniz. Yanına pirinç pilavıyla afiyetle yiyebilirsiniz.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Breadandeat
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi34 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?