Name: Pastırmalı Humus
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Pastırmalı Humus Tarifi

Hem çok besleyici hem de doyurucu bir lezzet. Sofralarınızı zenginleştirecek nefis bir meze tarifi arıyorsanız bu nefis pastırmalı humus tam size göre.

vildan ergin

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Pastırmalı Humus Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı haşlanmış nohut
1/4 su bardağı zeytinyağı
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı tahin
1 adet limonun suyu
4 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
4-5 dilim pastırma (üzerine)
1 yemek kaşığı tereyağı (üzerine)
1-2 dal maydanoz (üzerine)

Pastırmalı Humus Tarifinin Püf Noktası

Haşlanmış nohutun kabuklarını mutlaka soyun.

Pastırmalı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir gece önceden ıslatmış olduğunuz nohutları düdüklü tencerede haşlayın.
Nohutlar haşlandıktan sonra kabuklarını mutlaka soyun. Yoksa humusunuz pütürlü olur. Mutfak robotuna tüm malzemeleri ekleyip püre haline getirin.
Son olarak tereyağında pastırmayı kavurup humusun üzerine servis yaptım. Siz damak zevkinize göre istediğinizi ekleyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?