Puf Puf:

Yumuşacık Poğaça Tarifi

Name: Yumuşacık Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Türk

17 Kasım 2020

Tarif Defterime
Ekle

Merhabalar Kabardıkça kabaran, puf puf bir poğaça tarifi paylaşacağım. Çaya, kahvaltıya da çok yakışacak. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1,5su bardağısüt
1,5çay bardağısu
1paketkuru maya
2yemek kaşığışeker
1tatlı kaşığıtuz
1çay bardağısıvı yağ(iki parmak fazla)
2adetyumurta(ikinci yumurtanın akı içine, sarısı üstüne)
7su bardağıun(aldığı kadar)
1tatlı kaşığısusam(üzerine)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Yumuşacık Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Ben poğaçamı sade yaptım, dilerseniz peynirli de yapabilirsiniz. Kalan poğaçaları soğuduktan dondurucuda saklayabilirsiniz.

Yumuşacık Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt ile su karıştırılarak cezvede ılıtılır. Mayanın daha iyi kabarması için süt ve su el yakmayacak düzeyde ılık olması gerekir.
Yoğurma kabına ılıyan süt, su ve kuru maya alınır, karıştırılır.
Maya eriyince şeker, tuz, sıvı yağ ve yumurta koyulur.
Son olarak un azar azar eklenerek yoğrulur. Hamurunuzu ne kadar çok yoğurursanız kıvamı o kadar güzel olacaktır. Hamur başta hafif ele yapışıyor gibi olacak, yoğurdukça kendini toparlayacaktır.
Hazır olan hamurumuzun üzerini streçleyelim ve temiz bir bez örterek 45 dakika kadar mayalanmaya bırakalım. Vaktiniz varsa 1 saatte bekleyebilirsiniz, daha iyi kabaracaktır.
Mayalanma işlemi bitince hamurdan yumurta büyüklüğünden parçalar kopararak bezelerimizi yapalım. Ben bu ölçüden 19-20 adet poğaça elde ediyorum.
Bezelerimizi oluşturduktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize bezeleri koyup üzerine yumurta sarısını sürelim. Susamımızı da attıktan sonra tepside de bir 10 dakika mayalanmaya bırakalım.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30 dakika pişirelim.