Name: Girit Bayıldı
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet Girit kabağı; 2 adet kapya biber; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 tutam pul biber

İmam bayıldıdan sıkılanlar için Girit kabaktan muhteşem bir zeytinyağlı tarifi geliyor. Girit bayıldı sofralarınıza farklılık getirecek.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Girit Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler

3 adet Girit kabağı
2 adet kapya biber
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tutam pul biber

Girit Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabakları yıkayın ve ortadan ikiye bölün.
Kabakların içlerini oyarak harç için boşluk yaratın.
Biberleri soğanları doğrayın. Kabağın içinden çıkan etli kısımlarıyla birlikte baharatlar ve sıvı yağ ile hafifçe soteleyin.
Sotelediğiniz sebzelerin üzerine kabakları çukur kısımları harca bakacak şekilde dizin.
Kısık ateşte önce suyunu salıp sonra çekene kadar pişirin.
Pişen kabakları çatal ile kontrol edebilirsiniz.
Kabakları kenara alıp harcı da ortalarına doldurup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.