Tereyağında kavrulan soğanlarla lezzetine lezzet katan yayla çorbasını mutlaka denemelisiniz. Sıcacık lezzetiyle tam da şimdi içmelik.
Bol Naneli:
Yayla Çorbası Tarifi
04 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıpirinç
- 2su bardağıyoğurt
- 1yemek kaşığıun
- 1adetyumurta
- 4su bardağısu
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1adetsoğan
- 1yemek kaşığınane
Yayla Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Suyun hepsini eklemeyin, kontrollü gidin ki kıvamına göre sonradan ekleyebilirsiniz. Ev yoğurdu kullanırsaniz çorba çok daha lezzetli olacaktır.
Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle pirinçleri yıkayıp 2 su bardağı su ekleyerek yumuşayana kadar haşlıyoruz.
- Haşlanan pirinçlerin üzerine 4 su bardağı suyumuzu ekliyoruz. Kontrollü eklemenizde fayda var, katı olursa suyunu sonradan da ilave edebilirsiniz.
- Diğer tarafta yoğurt, un ve yumurtayı pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpıyoruz.
- Kaynayan çorba suyundan terbiyemize azar azar ekleyelim ki çorbaya kattığımızda yoğurdumuz kesilmesin.
- Ilınan terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave ediyoruz. Kaynamaya başladıkça kıvam alacaktır, kıvmama göre gerekirse su ekleyebilirsiniz.
- 10 dakika daha kaynatıp tuzunu da ekleyip altını kapatıyoruz.
- Başka bir tavada tereyağını eritip ince ince doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Soğanlar yumuşayınca naneyi de ekleyip çok az daha kavurup altını kapatıyoruz.
- Naneli sosu çorbamızın üzerine döküyoruz. Ve mis gibi kokan yayla çorbamız hazır!
Yayla Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine toz kırmızı biber serpebilirsiniz servis ederken.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0