Ev Yapımı:

Vienetta Dondurma Tarifi

Name: Vienetta Dondurma
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

DONDURMA TARİFLERİ

11 Temmuz 2025

Tarif Defterime
Ekle

Vienetta, tüm dünyada, özellikle de Türkiye'de nostaljik ve ikonik bir yere sahip olmuş katmanlı dondurma türü. Dondurma formunda tatlı olmasına rağmen, dikkat çekici kat yapısı ve çikolata kırılganlığıyla klasik dondurmalardan ayrılır.

Market dondurmaları arasında zarif sunumu ile öne çıkan Vienetta, yaz aylarında şık bir ikram alternatifi. Bu nostaljik dondurma, çocukluğumuzun tatlı bir hatırası ve özel gün sofralarının da sade finali aslında. Ve iyi haber: Dilerseniz bu eşsiz tatlıyı artık ev yapımı olarak mutfağınızda hazırlayabilirsiniz.

Çikolatalı tatlı, bir yandan göz alıcı sunumu ile sofrayı süslerken, diğer yandan dilde eriyen yapısıyla yaz sıcağının serin kaçamağı olur. Adım adım Vienetta dondurma yapımı aşağıda sizleri bekliyor.

Devamını Oku

Vienetta Dondurma Kalorisi Ne Kadar:1 dilim için307/kcal

Vienetta Dondurma Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Vienetta Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

Vienetta Dondurma İçin:

1çay bardağıtoz şeker
2adetyumurta beyazı
1tatlı kaşığıvanilin
3çay bardağısıvı krema

Vienetta Dondurma Arası İçin:

150-200gramçikolata

Vienetta Dondurma Tarifinin Püf Noktası

Yumurta beyazını benmari usulü çırparken şekerin tamamen eridiğinden emin olun.

Vienetta Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Vienetta dondurma için çikolatayı benmari usulü eritin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve erimiş çikolatayı ince bir tabaka halinde yayın.
Hafifçe dondurup çikolatayı dilimleyin. Bu dilimleri tekrar dondurarak kırılganlığını artırın.
Soğuk sıvı kremayı bir kaba alın. Mikserle 5-10 dakika kadar yüksek devirde çırpın, kıvam alıp kabarana dek devam edin.
Yumurta beyazlarını bir kaba alın. Üzerine şekeri ekleyin.
Kaseyi benmari usulü ısıtarak mikserle çırpın. Şeker tamamen eridiğinde ve karışım krema kıvamı aldığında ocaktan alın.
Vanilya tozunu ekleyin. Hazırladığınız yumurta beyazı karışımını çırpılmış kremaya ekleyin. Spatula yardımıyla, alttan üste doğru yavaşça karıştırın. Hacmini kaybetmemesi için nazik davranın.
Uygun boyutta bir borcamın içini streç film ile kaplayın. Alt kata bir miktar kremalı karışımdan dökün. Üzerine dondurulmuş çikolata dilimlerini dizin. Tekrar krema karışımı, ardından çikolata… Bu şekilde katlar oluşturarak devam edin.
En üste krema gelecek şekilde tamamlayın. Streç filmle üzerini de kapatın. En az 5-6 saat, tercihen bir gece derin dondurucuda bekletin.
Servis etmeden 5 dakika önce buzluktan çıkarın. Dilimleyerek, isterseniz üzerine ekstra erimiş çikolata gezdirerek sunabilirsiniz. Vienetta dondurma hazır. Afiyet olsun.