Kıyır kıyır ağızda dağılan hamuruyla mis gibi kokan, anne eli değmiş gibi bu leziz kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz.
Enfes Kıyır Dokusuyla:
Tereyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi
07 Kasım 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
28 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Tereyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1adetyumurta
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 150gramoda sıcaklığında tereyağı
- 1/2çay bardağıyoğurt
- 1/2su bardağıpudra şekeri
- 1/2su bardağınişasta
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin(ya da 1 tatlı kaşığı vanilya özütü)
- 3-3,5su bardağıun(yumuşak bir hamur olacağı için kontrollü ekleyin)
İç harcı için:
- 2adet büyük boyelma
- 3yemek kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtarçın(miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- 1/2su bardağıceviz içi (iri parçalanmış)
Tereyağlı Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle elmaları soyup rendeleyin. Şeker ile birlikte suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin. Tarçın ve cevizi ekleyip soğumaya bırakın.
- Hamuru için yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip tel çırpıcı ile karıştırın.
- - Son olarak unu azar azar ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.
- Hazırlamış olduğunuz kurabiye hamurunu 3 eşit parçaya bölün.
- Her bir parçayı hafifçe unlanmış tezgah üzerinde çok ince ve kalın olmayacak şekilde merdane ile açın.
- Hamurun düzgün bir çember olması için üzerine küçük bir tencere kapağını bastırıp, çekin. Kenardaki fazla hamuru alın.
- Açtığınız hamuru önce dörde sonrada her parça dilimini 2 ye kesin. Toplam 8 eşit parçaya bölmüş olacaksınız.
- Hamurların geniş kısmına elmalı harçtan ekleyin, rulo şeklinde sarın.
- Hazırladığınız elmalı kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
- Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0