Name: Tavuklu Biberli Mantar Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kase
Cuisine: Türk
Ingredients: 250 gram mantar; 1 parça tavuk göğsü; 1 adet yeşil biber; 1 adet kırmızı biber; 1 kase yoğurt; 6 su bardağı sıcak su; 3 yemek kaşığı un; 3 su bardağı süt; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 paket bulyon; 2 yemek kaşığı krema ((isteğe bağlı))

Mantar çorbası şenlendi! Tavuklu ve biberli olarak hazırladığımız bu mantar çorbası öyle doyurucu ki başka yemek aramayacaksınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tavuklu Biberli Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

250 gram mantar
1 parça tavuk göğsü
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 kase yoğurt
6 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 paket bulyon
2 yemek kaşığı krema (isteğe bağlı)

Tavuklu Biberli Mantar Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Kesilmemesi için sürekli ve hızlıca karıştıralım.

Tavuklu Biberli Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavaya 4 kaşık sıvı yağ koyalım. Tavukları doğrayıp ısıttığımız yağın içinde kavurmaya başlayalım.
Suyu kalmadığında doğradığımız mantarları ve küp küp doğradığımız biberleri ekleyelim.
Beş dakika kadar kavurup üzerine 6 bardak sıcak su ekleyelim. 10 dakika kadar bu şekilde kaynatalım.
Yoğurt, süt ve unu kasede çırpıp çorbanın suyundan azar azar ekleyelim ısınsın.
Sürekli karıştırdığımız çorbaya terbiyesini ekleyelim. Ve kaynayana kadar sürekli karıştıralım.
Son olarak tuz ve karabiber ekleyip altını kapatalım ve üzerini doğranmış biberle süsleyelim.