Name: Tavuk Sarması
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1/2 kilogram tavuk göğsü; 1 adet patates; 1 adet kabak; 1 adet havuç; 1 adet kapya biber; 1 adet yeşil biber; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 fincan zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı yoğurt; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kekik

Tavuk Sarması Tarifi

Hem sunumu hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek enfes bir tarifle geldik bugün. Haydi sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tavuk Sarması Tarifi İçin Malzemeler

Sarma İçin:

1/2 kilogram tavuk göğsü
1 adet patates
1 adet kabak
1 adet havuç
1 adet kapya biber
1 adet yeşil biber

Sos İçin:

1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 fincan zeytinyağı
1 tatlı kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik

Tavuk Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavukları ince fileto şeklinde kesiyoruz.
Bir kabın içinde rendelenmiş soğan, sarımsak, yoğurt, tuz ve kekiği güzelce harmanlayıp sosunu hazırlıyoruz.
Hazırlanan sosun içine fileto şeklinde kestiğimiz tavukları ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve dinlenmesi için 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Ayrı bir yerde patates, havuç, kabak ve biberleri jülyen şekilde kesiyoruz.
Tavukları dolaptan çıkartıyoruz, filetoların içine sebzeleri koyup sarıyoruz. Fırın tepsisine diziyoruz.
Kalan sebzeleri de yanlarına koyuyoruz. Kalan sosa bir çay bardağı su ekleyip üzerine gezdiriyoruz, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.