Soğanın aromasının tavuğa verdiği lezzet muhteşem bir tarifimiz var! Karşınızda: Tavuk dolma tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Tavuk Dolma Tarifi
Tavuk Dolma Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
2 saat
PİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Tavuk Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adetbütün tavuk
- 2 adetkuru soğan
- 1/2 tatlı kaşığısalça
- 1/2 tatlı kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıkimyon
- 4 yemek kaşığızeytinyağı
Tavuk için:
- 1 su bardağıpirinç
- 1 su bardağıtavuk suyu
- 1 su bardağısu
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 1/2 çay bardağısıvı yağ
- 1/2 yemek kaşığıtuz
Pilav için:
Tavuk Dolma Tarifinin Püf Noktası
Suyuna da biraz sıvı yağ dökerseniz tavuğumuz daha yumuşak olacaktır.
Tavuk Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk önce tüm tavuğumuz için soğanlarımızı yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım.
Daha sonra salçayı ve baharatları ekleyip karıştıralım.
Soğanları baharatladıktan sonra tavuğumuz karnına dolduralım ve içine sıvı yağ gezdirelim.
Yaklaşık 3 yemek kaşığı o kısmı iğne iplikle dikelim ve dışına da hafif sıvı yağ sürelim.
Derin bir tencereye su dolduralım ve tavuğu koyalım. Üzeri geçecek şekilde 1 saat ya da 1,5 saat pişmeli.
Pişince altını kapatalım ve pilav yapımına başlayalım. Pilav için tencereye tereyağını ve sıvı yağı alıp eritelim.
Üzerine pirinci ve tuzunu ekleyelim. Biraz kavuralım.
Altını kapattığınız tavuğun suyundan bir bardak alalım ve tencereye ekleyelim.
Ayrıca 1 bardakta normal su ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
Servisimiz sırasında tavuğumuz suda çıkaralım. Diktiğimiz bölgedeki ipi çıkaralım.
Soğanları tabağa koyalım. Pilav, tavuk ve yanına soğan eşliğinde afiyetle yiyelim.
