Adana Usulü:

Tavuk Dolma Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Soğanın aromasının tavuğa verdiği lezzet muhteşem bir tarifimiz var! Karşınızda: Tavuk dolma tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Tavuk Dolma Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk için:

  • 1adetbütün tavuk
  • 2adetkuru soğan
  • 1/2tatlı kaşığısalça
  • 1/2tatlı kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 4yemek kaşığızeytinyağı

Pilav için:

  • 1su bardağıpirinç
  • 1su bardağıtavuk suyu
  • 1su bardağısu
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 1/2yemek kaşığıtuz

Tavuk Dolma Tarifinin Püf Noktası

Suyuna da biraz sıvı yağ dökerseniz tavuğumuz daha yumuşak olacaktır.

Tavuk Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce tüm tavuğumuz için soğanlarımızı yarım ay şeklinde ince ince doğrayalım.
  2. Daha sonra salçayı ve baharatları ekleyip karıştıralım.
  3. Soğanları baharatladıktan sonra tavuğumuz karnına dolduralım ve içine sıvı yağ gezdirelim.
  4. Yaklaşık 3 yemek kaşığı o kısmı iğne iplikle dikelim ve dışına da hafif sıvı yağ sürelim.
  5. Derin bir tencereye su dolduralım ve tavuğu koyalım. Üzeri geçecek şekilde 1 saat ya da 1,5 saat pişmeli.
  6. Pişince altını kapatalım ve pilav yapımına başlayalım. Pilav için tencereye tereyağını ve sıvı yağı alıp eritelim.
  7. Üzerine pirinci ve tuzunu ekleyelim. Biraz kavuralım.
  8. Altını kapattığınız tavuğun suyundan bir bardak alalım ve tencereye ekleyelim.
  9. Ayrıca 1 bardakta normal su ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
  10. Servisimiz sırasında tavuğumuz suda çıkaralım. Diktiğimiz bölgedeki ipi çıkaralım.
  11. Soğanları tabağa koyalım. Pilav, tavuk ve yanına soğan eşliğinde afiyetle yiyelim.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Sedo_mutfakta
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?