Name: Tarçınlı Rulo Tatlı
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 14 adet
Cuisine: Türk

Yumuşacık dokusu ve yoğun tarçın kokusuyla tüm pratik tatlı severlerin gönlünü fethetmeye hazırlanan tarçınlı rulo tatlı, kahve ve çay saatlerinde boy gösterecek.

Son derece pratik yapımıyla evde kolayca hazırlanabilen bu hamur işi, fırından çıkar çıkmaz tüm eve tarçın kokusuyla yayılıp ev ahâlisini mest edecek.

Şimdi mutfağa geçin ve lezzet dolu tarçınlı rulo tatlı yapımı için tarifimizin adımlarını izleyerek, sevdiklerinize unutulmaz bir tatlı deneyimi yaşatabilirsiniz.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

14 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tarçınlı Rulo Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

Tarçınlı Rulo Tatlı Hamuru İçin:

125 gram tereyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
2-3 su bardağı un (aldığı kadar)

Tarçınlı Rulo Tatlı İç Harcı İçin:

1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

Tarçınlı Rulo Tatlı Şerbeti İçin:

2,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 dilim limon

Tarçınlı Rulo Tatlı Tarifinin Püf Noktası

İsteğe bağlı olarak, rulolar sıcakken üzerine limonla ya da portakalla hazırayabileceğiniz bir şurubu gezdirebilirsiniz.

Tarçınlı Rulo Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tarçınlı rulo tatlı için ilk olarak şerbeti hazırlayın. Tencereye şerbeti için gerekli tüm malzemeleri alın. Şeker eriyip kaynayana kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca 15 dakika kısık ateşte kaynatın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamur için sıvı malzemeleri derin bir kaba alın. Bir kaşıkla ya da çatalla karıştırın.
Unu azar azar alabildiğince ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Elde ettiğiniz hamurun 3/1'ini ayırın.
Bir kapta tarçın ve cevizi karıştırın.
Ayırdığınız hamura, tarçınlı karışımı ekleyip hamuru yoğurun.
Diğer hamuru uzunlamasına açın. Tarçınlı hamuru rulo yapıp açtığınız hamurun içine koyup kapatın. Rulo şeklini verin.
Hamuru kesin ve çatalla çizikler atarak parçalara ayırın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
İlk sıcağı çıkan tatlıya soğuk şerbeti dökün. Şerbet çekene kadar bekleyin.
Tarçınlı rulo tatlı hazır. Afiyet olsun.

Tarçınlı Rulo Tatlı Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme süresi fırınınıza göre değişse de, ruloların üstleri hafif altın sarısı rengini alınca fırında çıkarabilirsiniz. Böylece hem tatlılar kurumamış olur hem de yumuşak kalır.