Name: Tantuni
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 adet orta boy
Cuisine: Türk
Ingredients: 400 gram tavuk; 4 adet lavaş; 1 adet kuru soğan; 1/2 demet maydanoz; 2 adet domates; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1,5 tatlı kaşığı isot; 1 tatlı kaşığı sumak; 1/2 su bardağı su; 2 tutam maydanoz; 3 tatlı kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Evde kolayca yapabileceğiniz tantuni tarifi ile karşınızdayız! Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.

Baki ÖNAL

ÜYE

AÜ/Aşçılık-
SÜ/Gastronomi-
Garage Of Chefs-
Eğitmen

KAÇ KİŞİLİK

4 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

400 gram tavuk
4 adet lavaş
1 adet kuru soğan
1/2 demet maydanoz
2 adet domates
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı sumak
1/2 su bardağı su
2 tutam maydanoz
3 tatlı kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk etimizi ince bir şekilde doğrayalım.
Geniş bir tavaya sıvı yağımızı alalım ve ısıtalım. Isınan tavamıza etimizi ekleyelim ve kavurmaya başlayalım.
Etlerimiz kavrulurken yarım su bardağı suya sumak ve isotumuzu ekleyelim.
Etimiz kavrulduktan sonra tereyağı ve tuzumuzu ekleyelim.
İsotlu ve sumaklı suyu arada üzerine dökün ve eti karıştırın.
Soğanı piyazlık şekilde doğrayıp yarım çay kaşığı tuz ve yarım tatlı kaşığı isot ile karıştıralım.
Domatesi de küçük bir şekilde küp küp doğrayalım.
Pişen etimizin yağına lavaşlarımızı bandıralım ve lezzetlendirelim.
Etlerimizi, soğanımızı ve domateslerimizi de lavaşlara eşit miktarda aktardıktan sonra kısa kenarlarını içe katlayıp dürüm yapalım.
İsteğe göre tabak sunumu da yapabilirsiniz. Afiyet olsun. Kolay gelsin.