Name: Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2,5 su bardağı pirinç; 1 su bardağı tel şehriye; 3 su bardağı sıcak su; 4 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 çay kaşığı tuz

Pirinçleri kavrulmadan yapılan tel şehriyeli pirinç pilavı, bol tereyağıyla lezzet kazanırken tane tane dokusunu koruyor. Pratik yapılışı sayesinde gönülleri kazanan bu enfes lezzeti mutlaka deneyin.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

2,5 su bardağı pirinç
1 su bardağı tel şehriye
3 su bardağı sıcak su
4 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tel şehriyeli pirinç pilavı için uygun bir kaba pirinçleri alıyoruz. Üzerine tuz ve sıcak su ekleyip en az 30 dakika bekletiyoruz.
Ardından bir süzgece alıp süzüyoruz ve akan suyun altında iyice yıkıyoruz.
Pilav tenceresini ocağa alıyoruz ve tel şehriyeyi ekleyip rengi değişene kadar kavuruyoruz. Ardından su, tereyağı ve zeytinyağını ilave ediyoruz.
Su hafif kaynamaya başlayınca pirinci ve tuzunu ilave ediyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıyoruz su kaynayana kadar orta, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişiriyoruz.
Pişen pilavın üzerine havlu kağıt seriyoruz, kapağını kapatıp 10-15 dakika demlendiriyoruz. Tel şehriyeli pirinç pilavı hazır! Afiyet olsun.