Püf Noktalarıyla:

Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

TUZLU ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

03 Haziran 2022

Tarif Defterime
Ekle

Hem besleyici hem leziz hem de tam ölçülü mercimek köftesi tarifi sizlerle. Mutfağa geçip, çayınızı demleyin ve tarifi hazırlamaya başlayın.

Devamını Oku

Videolu anlatımı için:

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağıkırmızı mercimek
1su bardağıköftelik ince bulgur(simit)
1çay kaşığı (tepeleme)domates salçası
1çay kaşığı (tepeleme)biber salçası
1adetkuru soğan
2adettaze soğan
1/4demetmaydanoz
1/2çay bardağızeytinyağı
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkırmızı toz biber

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Tam Kıvamında Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kırmızı mercimeği 3 su bardağı sıcak su ekleyip bir tencerede en az 30 en fazla 45 dakika pişmeye bırakın.
Kuru soğanı ince ince yemeklik doğrayıp zeytinyağında kısık ateşte yakmadan kavurun.
Pişen mercimeğe bulguru (simidi) ekleyin. Kapağını kapatıp 5-10 dakika dinlenmeye bırakın. Rengi dönen soğana salçaları ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Kavurma işlemi biten soğanı mercimeğe ekleyin. Kaşık yardımıyla karıştırın. Baharatlarını ekleyip, elinizi yakamayacak sıcaklıkta ise yoğurma işlemine başlayın.
Yoğururken kuruma olabildiği için yanınızda oda sıcaklığın 1 bardağı su bulundurun. Suyun hepsini eklemeden azar azar ekleyerek yoğurun. Suyun hepsini eklemek zorunda değilsiniz, köftenin kıvamına göre daha fazla su veya hiç su eklemenize gerek kalmayabilir.
Yoğurup kıvama gelen köfteye ince doğranmış taze soğan ve maydanozu ekleyip ezmeden karıştırın.
Mercimek köftesi artık servis için hazır sıkımlayıp kıvırcık serili tabaklara servis edin. Afiyet olsun.