Tam kıvamında mahluta çorbası tarifi, enfes kıvamı ve yoğun tavuk suyu aromasıyla her kaşıkta içinizi ısıtacak lezzetlerden biri. Akşam yemeği sofralarına çok yakışacak bu yöresel çorba tarifini mutlaka denemelisiniz.
Yöresel Lezzet:
Tam Kıvamında Mahluta Çorbası Tarifi
06 Nisan 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Tam Kıvamında Mahluta Çorbası Videosu İçin:
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Tam Kıvamında Mahluta Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Tam Kıvamında Mahluta Çorbası İçin:
- 1su bardağıkırmızı mercimek
- 2yemek kaşığı (tepeleme)pirinç
- 3su bardağısu
- 3su bardağıtavuk suyu
Tam Kıvamında Mahluta Çorbası Sosu İçin:
- 1adet orta boysoğan
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığı (tepeleme)biber salçası
- 1/2tatlı kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1silme çay kaşığıkarabiber
- 1/2su bardağısıcak su
Tam Kıvamında Mahluta Çorbası Üzeri İçin:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığıpul biber
Tam Kıvamında Mahluta Çorbası Servisi İçin:
- 1/2adetlimon(dilimlenmiş)
Tam Kıvamında Mahluta Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tam kıvamında mahluta çorbası için öncelikle mercimek ve pirinci yarım saat suda bekletip ardından iyice yıkayalım.
- Tencereye mercimek ve pirinci alalım, üzerine su ve tavuk suyunu ekleyelim. Mercimek ve pirinçler tamamen açılana kadar pişmeye bırakalım.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtalım ve ince doğranmış soğanları ekleyip diriliğini kaybedene kadar kavuralım.
- Soğanlar kavrulduktan sonra domates ve biber salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.
- Kimyon, tuz ve karabiberi ekleyelim. Ardından sıcak suyla sosu biraz açalım.
- Pişen mercimek ve pirinç karışımının içine hazırladığımız sosu ekleyelim ve karıştıralım. Kıvamı yoğun gelirse biraz daha sıcak su ekleyelim.
- Çorbayı 1-2 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım.
- Servis ederken tereyağını eritip pul biberi ekleyelim ve çorbanın üzerine gezdirelim. Yanında limon ile servis edelim. Tam kıvamında mahluta çorbası hazır! Afiyet olsun.
Tam Kıvamında Mahluta Çorbası Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Tam Kıvamında Mahluta Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0