Enfes Uyum, Yeni Formunda:

Tahinli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi

Enfes Uyum, Yeni Formunda:

Tahinli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
happypositiveinlife
Diğer tarifler ve aşamalı paylaşımlarım için Instagram sayfam @happypositiveinli ... Devamını okuyun
happypositiveinlife
23264 takipçi95 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yemek Yolculuğu
Ocak 4, 2016
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 29, 2019
20 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ekim 25, 2017
5 dakika
YENİ
5
Sütaş
Temmuz 3
10 dakika

Bal kabağı ve tahin uyumunu sevenler buraya! Bu ikilinin enfes uyumunu, bu sefer cheesecake olarak denemek istedim. Benim sevdiğim gibi hafif ve doğal bir tat çıktı ortaya. 'Çatlar mı?' şüphesini tamamen silecek, korkmadan kolayca yapılacak ve lezzetine inanılamayacak enfes bir cheesecake tarifi. Haydi sizi bu enfes tahinli bal kabaklı cheesecake tarifi için mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

55 dakika

Tahinli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

    Bal Kabakları İçin:

  • 800 grambal kabağı
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 2 yemek kaşığısu

    Taban İçin:

  • 2 paketyulaflı bisküvi
  • 70 gramtereyağı
  • 3 yemek kaşığıtahin
  • 1/2 çay kaşığıtoz tarçın

    Dolgu İçin:

  • 400 gramtaze peynir
  • 300 gramlabne
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 1 paketsıvı krema
  • 3 yemek kaşığıun
  • 1 paketvanilya
  • 1 çay kaşığızencefil
  • 1/2 çay kaşığıtoz tarçın
  • 1/2 çay kaşığımuskat cevizi rendesi
  • 3 adetyumurta

    Sos İçin:

  • 200 grambalkabağı(pişirilen kabaktan ayrılacak)
  • 1 su bardağısu
  • 1 tatl kaşığınişasta
  • 1/4 su bardağıpekmez
  • 3 tatlı kaşığıtahin

Tahinli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bal kabakları geniş tencereye alınıp toz şeker serpilir. Su ilave edilerek kabaklar yumuşayana ve suyu kıvam alana kadar pişirilir.

  2. 200 gram bal kabağı sos için ayrılır.

  3. Bisküviler mutfak robotunda parçalanır. Eritilmiş soğutulmuş tereyağı ve tahin eklenip çekilir.

  4. 26 cm kelepçeli kalıbın dış çevresine alüminyum folyo sarılır. Taban tereyağıyla yağlanıp yağlı kağıt serilir. Bisküvili karışım dökülüp düzleştirilir ve yarım saat buzdolabında bekletilir.

  5. Yumurtalar hariç tüm malzemeler homojen olana kadar çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenir. Bu esnada çok çırpmadan yumurtaların karışması sağlanır.

  6. Taban üzerine küçük parçalara bölünen kabak tatlıları yerleştirilir. Üzerine yavaşça dolgu malzemesi dökülür.

  7. Bir kaç kez tezgaha vurularak hava kabarcıklarının çıkması sağlanır. Fırın tabanına içi su dolu tepsi yerleştirilir.

  8. Alttan ikinci raftaki tel ızgaraya cheesecake yerleştirilir. Önceden 160 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 55-60 dakika pişirilir. (Kabı sallayınca kenarları tutmuş ortası jöle gibi olmalı)

  9. Pişince fırın kapatılır, kapağı hafif aralanıp 1 saat bekletilir. Dışarı çıkarılıp oda ısısına gelince buzdolabında dinlendirilir.

  10. Ayrılan pişmiş bal kabakları püre haline getirilir (Püre yaparken gerekirse 1-2 kaşık su eklenebilir).

  11. Tüm malzemeler sos tenceresinde homojen olana kadar el çırpıcısıyla karıştırılır. Orta-kısık ısıda sürekli karıştırılarak kıvam alana kadar pişirilir.

  12. Sürekli karıştırılarak soğutulur. Tamamen soğuyan cheesecake üzerine yayılır.

  13. Tahin pekmez karıştırılır. Cheesecake'in kenarından akacak şekilde yayılır. Cevizle süslenir. En az 4 saat buzdolabında bekledikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?