Yeni Yıla Hazırlık:

Süslü Yılbaşı Kurabiyeleri Tarifi

Yeni Yıla Hazırlık:

Süslü Yılbaşı Kurabiyeleri Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
adibilinmeyengastronom
Merhaba İki son sınıf gastronomi öğrencisi olarak sizle güzel tarifler paylaşmay ... Devamını okuyun
adibilinmeyengastronom
2 takipçi5 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Kasım 7, 2016
15 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Temmuz 23, 2019
15 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Şubat 22, 2018
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Aralık 22, 2020
15 dakika

Şu an hepimizin ortak bir telaşı var. 'Yeni yıl için en güzel kurabiyeleri nasıl yapabilirim?' dediğinizi duyar gibiyim. Sizin için iki gastronomi son sınıf öğrencisi bu tarifi yaptı, hazırladı, hadi gelin harika tadı olan ve efsane görüntüsü olan bu kurabiyeleri beraber yapalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet küçük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Süslü Yılbaşı Kurabiyeleri Tarifi İçin Malzemeler

    Kurabiye için:

  • 200 gramun
  • 100 grampudra şekeri
  • 1 adetyumurta
  • 100 gramtereyağı(İsteğe bağlı olarak tarçın, zencefil veya vanilya kullanabilirsiniz)

    Royal icing için:

  • 250 grampudra şekeri
  • 1 adetyumurta akı

Süslü Yılbaşı Kurabiyeleri Tarifinin Püf Noktası

Hamurumuzun sert bir hamur olmasını istemiyoruz. Kurabiyenin içeriğini kendinize göre değiştirebilirsiniz, mesela limon rendesi koyarak limonlu ya da zencefilli yapabilirsiniz. Eğer kurabiyelerinize istemediğiniz bir süsleme yaparsanız, royal icing'in donmasını bekleyin sonra kurabiyenin üzerinden kolaylıkla çıkar.

Süslü Yılbaşı Kurabiyeleri Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kurabiyemiz için ilk önce tereyağı ve yumurtayı çırpıyoruz, daha sonra pudra şeker ve un ekliyoruz. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz. İstersek tarçın, zencefil katabiliriz.

  2. Hamurumuzu açıp kalıplarla şekillerini çıkartıp yağlı kağıt üzerinde tepsiye diziyoruz ve daha sonra 20 dakika dinlendiriyoruz.

    180°C önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika arası pişiriyoruz.(Herkesin fırını farklı hızda pişirir, kontrol etmeyi unutmayın.)

  3. Royal icing için pudra şekeri ve yumurta akını en düşük ayarda mikserde çırpıyoruz.(Pudra şekerini eleyerek ekleyiniz.) Çok akışkan olmamalı, çok akışkan ise biraz daha pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Çok katı ise 1 çay kaşığı su ekleyip karıştırın.

  4. Doğru kıvamın tuttuğunu kremayı ortadan böldüğünüzde 6-7 saniyede geri birleşiyorsa anlayabilirsiniz.

  5. Farklı tabaklara koyarak istediğiniz renk gıda boyası ile karıştırıp, kilitli poşetlere koyup ucunu minicik keserek istediğiniz şekli verebilirsiniz. Mutlaka kürdan bulundurun çünkü şekilleri verirken çok yardımcı olacak. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?