Ege'den Sevgilerle:

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Name: Kabak Çiçeği Dolması
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

04 Ağustos 2020

Tarif Defterime
Ekle

Ege'nin meşhur zeytinyağlı kabak çiçeği dolması tarifi, sabahın erken saatlerinde, güneş yükselmeden toplanan kabak çiçeklerinin lezzet hikayesidir. Çiçeklerin yapraklarının tam olarak açık olduğu sabah saatlerinde toplanmaları gerekmektedir çünkü ısı etkisiyle yapraklarını kapatırlar. Haydi daha fazla uzatmadan sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi İçin Malzemeler

20adetkabak çiçeği
1su bardağıpirinç
1adet orta boysoğan
2yemek kaşığızeytinyağı
1dişsarımsak
1yemek kaşığıkuş üzümü
1tatlı kaşığıyenibahar
1tatlı kaşığıkarabiber
1/2demetdereotu
1/2demettaze nane
1/2demetmaydanoz
1adetlimon
2su bardağısu

Kabak Çiçeği Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi

Kısık ateşte 10 dakika pişirin, yaprakları çok ince olduğu için yırtılabilir.

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

İç harcı için 2 yemek kaşığı zeytinyağını tenceremize koyalım. Soğanı ilave edelim, pembeleşinceye kadar kavuralım.
Pirinci ilave edelim, hafif kavuralım ve daha sonra bütün malzemelerimizi ekleyelim.
2 su bardağı su ilave edip iyice pişirelim, pirinçlerin diri kalmaması gerekir. Suyunu çekince altını kapatalım ve soğutalım.
Kabak çiçeklerinin hafif dikenli yapraklarını ve içindeki tohumunu alalım.
Nazikçe yıkayıp süzelim. Hazırladığımız içle doldurup kapatalım. Tencereye dizelim.
1 bardak su, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz ilave edip kısık ateşte kaynayıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!