Name: Soğanlı Mantar Mezesi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 400 gram mantar; 1 adet soğan; 1 diş sarımsak; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1,5 çay kaşığı tuz; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 kase süzme yoğurt; 1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Soğanlı mantar mezesi tarifi, iştah açan görsel sunumu ve enfes lezzetiyle akşam yemeği sofralarına renk katacak. Meze severlerin yeni favorisini aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Nurcan Çehreli

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Soğanlı Mantar Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

Soğanlı Mantar Mezesi İçin:

400 gram mantar
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 kase süzme yoğurt

Soğanlı Mantar Mezesi Üzeri İçin:

1 tutam ince kıyılmış maydanoz

Soğanlı Mantar Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanlı mantar mezesi için öncelikle mantarları soyup 5 dakika kadar limonlu suda bekletelim.
Soğanları uzunlamasına doğrayalım ve sarımsakla birlikte bir tavaya alalım. Üzerine yağ ve şekeri ekleyip kavurmaya başlayalım.
Soğanlar karamelize olduktan sonra mantarları, tuz ve baharatları ekleyelim. Tavanın kapağını kapatıp mantarların suyunu çekmesini sağlayalım.
Servis yapacağımız tabağa süzme yoğurt koyup düzleyelim, üzerine mantarları yerleştirelim ve en son maydanoz serpiştirelim.
Soğanlı mantar mezesi hazır! Afiyet olsun.