Sofra London'dan:

Su Muhallebisi Tarifi

Name: Su Muhallebisi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

24 Haziran 2015

Tarif Defterime
Ekle

Malzeme listesinde yer alan oranları şefinden aldığımız hafif bir sütlü tatlı su muhallebisi. Küçük küplere ayrılan tatlı özel olarak hazırlanan şurup ve mevsim meyveleri eşliğinde konuklarla buluşuyor.

Yemek.com özel çekiminde şef Hüseyin Özer’den püf noktalarını öğrendiğimiz Sofra London'a özel su muhallebisi tarifini, ana yemek olarak servis edebileceğiniz diğer Sofra London tarifleriyle birlikte sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Su Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler

80gramsüt
20gramtoz şeker
10gramnişasta
2gramtaze vanilya
5gramgül suyu

Servisi için:

2adetçilek
1/2su bardağıkarışık orman meyvesi
1yemek kaşığıceviz içi
1yemek kaşığıfile Antep fıstığı
1su bardağışurup (önceden kaynatılıp soğutulmuş toz şeker-su

Su Muhallebisi Tarifinin Püf Noktası

Su muhallebisini kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.Tatlı harcı yine de pütürlü olursa el blenderı kullanıp kıvamını ayarlayın.

Su Muhallebisi Tarifi Nasıl Yapılır?

Nişastayı tencereye aktarın. Azar azar eklediğiniz soğuk süt ilavesiyle hızlıca karıştırın.
Toz şeker, vanilya ve gül suyunu da kattıktan sonra tüm malzemeyi toz şeker karışımı eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Ocağa aldığınız tatlı karışımını kısık ateşte sürekli karıştırıp koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Göz göz olan tatlıyı, suyla durulayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz düz bir tepsiye aktarın.
Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Oda ısısında ılındıktan sonra buzdolabına kaldırıp soğutun.
Tatlıyı küçük küpler halinde doğradıktan sonra servis kasesine alın. Üzerine soğuk şurubu dökün. Doğranmış çilek parçaları, karışık orman meyvesi taneleri ve kuru yemiş parçalarıyla süsledikten sonra servis yapın.