Zeytinyağlıların Narini:

Şirince Usulü Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Zeytinyağlıların Narini:

Şirince Usulü Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
slnomr
slnomr
1 takipçi4 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Vestel
Mayıs 15, 2019
20 dakika
5
rukiyekksal
Nisan 24, 2020
15 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
5
Simge Güngörer Manacıoğlu
Mayıs 17, 2019
40 dakika

İlk kez Şirince'de yediğim, tadı damağımda kalan bir lezzet. Başta çiçek ne der gibi baktım kime tadına zorla baktırdıysam hayran kaldı. Misafir sofralarımda harika sunumlarla masamda yer alan bir lezzet oldu. Çiçektir tadı çirkindir demeyin inanın zeytinyağlılar arasına ilk beşte yer alır derim.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Şirince Usulü Kabak Çiçeği Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilogramkabak çiçeği
  • 1 çay bardağıpirinç
  • 1 su bardağıdomates püresi
  • 1 çay kaşığınane
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 adetkuru soğan
  • 1 avuçdereotu
  • 1 avuçmaydanoz
  • 1 adetet bulyon(isteğe bağlı)

Şirince Usulü Kabak Çiçeği Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce pirincimizi güzelce yıkıyoruz. Ben genelde iç harcı fazla yapıp sarma ya da dolmalarda kullanıyorum.

  2. Pirinç süzülürken soğanları küp küp doğruyoruz. Ardından 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı tencereye ekleyip soğanlar yumuşayana kadar kavuruyoruz.

  3. Kavrulan soğana 1 yemek kaşığı biber, 1 yemek kaşığı domates salçası ekliyoruz. Tercih sizin tadı nasıl beğeniyorsanız. Ardından kavrulan salçaya pirinci ve domates püresini ekliyoruz.

  4. Burada baharatı, tuzu ve bulyonu ekleyip altını kapatıyoruz. Bir avuç dolusu maydonoz ve dereotunu ince ince kıyıp karıştırıp bir kenara alıyoruz.

  5. Buradaki püf nokta kabak çiçeğinin tomurcuğunu yan ortasını bir bıçak ya da kaşık arkası ile yırtmamaya özen göstererek temizliyoruz.

  6. Narince yıkayarak süzdürüp iç harcını çay kaşığı yardımıyla doldurup tavaya diziyoruz. Ardında yarım çay bardağı az gelirse bir çay bardağı su ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. Limonla servis ediyoruz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?