Sebzeli Muffin Tarifi
Enfes Tuzlu Atıştırmalık:

Sebzeli Muffin Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sebzeli muffin, klasik tatlı muffin tarifinin tuzlu versiyonudur. Kabak, havuç, peynir ve çeşitli yeşilliklerle hazırlanır. İngiliz mutfağındaki “savoury muffin” konseptinden ilham alan tarif, fit beslenme ve pratik tuzlu atıştırmalık arayanlar içindir. 

Cevizle kıtırlaşan dokusu ve peynirin hafif tuzlu aroması, damakta enfes tatlar bırakacak. Bu muffinler güne enerjiyle başlatan bir sabah mucizesi de olabilir aslında. Üstelik yapımı o kadar kolay ki! Birkaç doğal malzeme ile kısa sürede hazırlayıp, fırına verdiğinizde mutfağınızı mis gibi kokular sarıverecek.

Adım adım yapılışı ile yeni başlayanlar bile rahatlıkla bu evde kolay tarifi yapabilir. Haydi mutfağa...

Devamını Oku
Sebzeli Muffin Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için195/kcal
Sebzeli Muffin Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Sebzeli Muffin Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetyumurta
  • 1adetkabak(rendelenmiş)
  • 1adethavuç(rendelenmiş)
  • 70grambeyaz peynir(ufalanmış)
  • 1/2çay bardağızeytinyağı(yaklaşık 5 yemek kaşığı
  • 2su bardağıun(yaklaşık 10 tepeleme yemek kaşığı)
  • 1paketkabartma tozu
  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 1tutamdoğranmış dereotu
  • 1tutamdoğranmış maydanoz
  • 1tutamtaze nane(ince doğranmış)
  • 1avuçceviz içi (incecik doğranmış)
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutampul biber

Sebzeli Muffin Tarifinin Püf Noktası

Rendelediğiniz kabak ve havucun fazla suyunu elinizle hafifçe sıkın; bu sayede muffin hamuru sulanmaz.

nasil-yapilir

Sebzeli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sebzeli muffin için kabağı ve havucu rendeleyin.
  2. Derin bir karıştırma kabında; un, yumurta, beyaz peynir, yoğurt, kabartma tozu, zeytinyağı, rendelediğiniz kabak ve havucu, kıyılmış yeşillikleri, cevizi, baharatları ekleyin.
  3. Tüm malzemeleri homojen bir hamur haline gelene kadar karıştırın.
  4. Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın.
  5. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzerleri altın sarısı olana kadar 20-25 dakika pişirin. Ilık olarak servis edin. Sebzeli muffin hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Sebzeli Muffin Tarifinin Pişirme Önerisi

Muffin kalıplarını çok doldurmayın; kabarma payı bırakın. 

Sebzeli Muffin Tarifinin Servis Önerisi

Bir kase yoğurtlu dip sos ya da avokado ezmesi ile kahvaltılarda çayla, öğle aralarında ise ayranla sunabilirsiniz.

Sebzeli Muffin Nedir ve Ne İçin Uygundur?

Sebzeli muffin, klasik tatlı muffinlerin tuzlu versiyonu. Kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da gün içinde fit atıştırmalık olarak tercih edilir. 

Sebzeli Muffin Hangi Sebzelerle Yapılabilir?

En çok kullanılan sebzeler kabak, havuç, ıspanak, brokoli, bezelye, mısır ve kapya biberdir.

Sebzeli Muffin Pişirme Süresi ve Isı Kaç Derece Olmalı?

Sebzeli muffinler, önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirilmeli. 

Sebzeli Muffin İçindeki Sebzelerin Suyunun Kurutulması/Rendelenmesi Neden Önemli?

Sebzelerin kabak ve havuç gibi su oranı yüksek olanlarının fazla suyunun alınması, muffin hamurunun kıvamı çok önemli. Aksi halde hamur fazla nemli kalır ve içi çiğ gibi olur.

Sebzeli Muffin Vegan ya da Glutensiz Versiyonları Yapılabilir Mi?

Yumurta yerine keten tohumu jeli veya elma püresi, beyaz peynir yerine vegan peynir kullanılabilir. Glütensiz versiyonu içinse glütensiz un karışımı ya da yulaf unu tercih edilebilir.

Sebzeli Muffin Yanında Hangi İçecekler Ya Da Soslar Yakışır?

Demli çay, taze sıkılmış portakal suyu veya buzlu ayran yakışır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Çigdem Esastürk
EDİTÖR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem E...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular

Sebzeli Muffin Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Bir Tabak Daha?

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?