Ekmek Üzeri Çırpılmış Yumurta Tarifi
Ekmek Üzeri Çırpılmış Yumurta Tarifi
Kübra Karataş
Haşlanmış yumurtadan sonra, yumurtanın bürünebileceği en lezzetli, en pratik haliyle tanıştıralım sizi. Çırpılmış yumurta, bilinen diğer adıyla scrambled egg. İçindeki kremasıyla yumuşacık, fesleğeniyle misler gibi kokan bir tarif bu tarif. Kızarmış ekmek üzerinde servis ediliyor. Yani tek bir tarifte sağlık dolu, lezzet dolu bir kahvaltı hazırlıyorsunuz. Yerken bizi unutmuyorsunuz.
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
- 3 adetyumurta
- 50 ml.krema
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 1 dişsarımsak
- 1 dilimtahıllı ekmek
- 2 yaprak tazefesleğen
- 1 çay kaşığıkarabiber
Püf Noktası
Yumurtalarınızı dışarıdan içeriye doğru, yavaş yavaş karıştırarak pişirmeye özen gösterin.
Pişirme Önerisi
Yumuşak kıvamlı bir yumurta istiyorsanız 2-3 dakika, daha sert ve kuru kıvamlı bir yumurta istiyorsanız 4-5 dakika pişirmeniz gerekmektedir.
Nasıl Yapılır?
1 dilim ekmeği iki eşit parçaya bölün. Ocağınızın altını açın ve tavanızı ısıtın. Ekmekleri tavaya yerleştirin. Ekmeklerinizi arkalı önlü bir şekilde, ikişer dakika kızartın.
1 diş sarımsağı ezin. Ezdiğiniz sarımsağı tereyağ ile karıştırın.
Kızarttığınız ekmeklere sarımsaklı tereyağdan sürün. Ardından ekmeklerinizi ters yüz edip, ocaktan alın.
Bir kasenin içinde yumurtaları kırıp, hafifçe çırpın. Ardından kremayı,tuzu ve karabiberi ekleyip, çırpmaya devam edin.
Tavayı ocağa yerleştirin ve tereyağını ekleyin. Tereyağı eridiğinde, yumurtaları tavaya alın. Kenardan ortalara doğru karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
Pişen yumurtalarınızı ekmeklerinizin üstüne koyun. Taze fesleğenleri kıyıp, yumurtalarınızı üzerine serpin ve servis edin.
