Name: Sandviç Kek
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Sandviç kek, kakaolu kek hamurunun fırın tepsisine minik yuvarlaklar halinde sıkılarak kısa sürede pişirilmesi, aralarına krem şanti sürülerek iki kekin üst üste kapatılmasıyla hazırlanan şık bir kek çeşidi. Klasik kek tarifi algısını değiştirerek, görsel şıklığı ve pratikliğiyle tatlı sandviç tarifleri arasında öne çıkar.

Çocukların beslenme çantaları için de atıştırmalık olmasının yanı sıra, gün sofralarında misafirlerinize sunabileceğiniz kadar göz alıcı kek çeşitleri içinde aynı zamanda. Peki, pastane vitrinlerini aratmayan sandviç kek nasıl yapılır? Gelin, yiyen herkesin tarifini isteyeceği garantili sandviç kek tarifi ile mutfakta harikalar yaratalım. Çayın demini aldığı huzur dolu ikindi vakitlerinde, üzerine incecik süzülen erimiş çikolatanın cazibesine kapılacağınız tatlı kek tarifimize bayılacaksınız.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Sandviç Kek Kalorisi Ne Kadar: 390/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sandviç Kek Tarifi İçin Malzemeler

Sandviç Kek Hamuru İçin:

1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
100 gram tereyağı ya da margarin
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)

Sandviç Kek Arası İçin:

1 poşet krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt

Sandviç Kek Üzeri İçin:

1 paket sütlü çikolata

Sandviç Kek Tarifinin Püf Noktası

Harcı hazırlarken kullanacağınız tereyağı ve yumurtanın oda sıcaklığında yumuşamış olması iyi olur.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilya gibi kuru malzemeleri harca eleyerek eklerseniz çok daha pürüzsüz doku elde edersiniz.

Sandviç Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Sandviç kek için oda sıcaklığında yumuşamış 100 gram tereyağını veya margarini, 1 su bardağı toz şeker ve 1 adet yumurta ile mikser yardımıyla iyice çırpıyoruz.
Ardından 1 su bardağı sütü ekleyip tekrar çırpıyoruz. Son olarak 2,5 su bardağı unu, 3 yemek kaşığı kakaoyu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilyayı kontrollü şekilde ekleyip pürüzsüz bir kek harcı elde ediyoruz.
Hazırladığımız harcı sıkma torbasına alıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine, aralarında boşluk bırakacak şekilde aynı büyüklükte yuvarlaklar halinde sıkıyoruz. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 8 dakika pişiriyoruz. Çok fazla pişirmemeye dikkat ediyoruz; keklerin yumuşak kalması gerekiyor.
Bu sırada 1 poşet krem şantiyi, 1 çay bardağı soğuk sütle koyulaşana kadar çırpıyoruz ve sıkma torbasına alıyoruz. Fırından çıkan kekleri tamamen soğuttuktan sonra bir kekin üzerine krem şanti sıkıyoruz. Diğer keki üzerine kapatıp sandviç şeklini veriyoruz.
Tüm kekler bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz. Son olarak isteğe bağlı olarak 1 paket sütlü çikolatayı benmari usulü eritip sandviç keklerin üzerine gezdiriyoruz. Sandviç kek hazır. Afiyet olsun.

Sandviç Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kekleri fırında 170 derecede ortalama 8 dakika kadar pişirin. Süreyi aşarsanız kekler kuruyup bisküvi gibi sert form alabilir.

Sandviç Kek Tarifinin Servis Önerisi

İki kekin arasından hafifçe taşan krem şanti kısımlarını Hindistan cevizine, ince çekilmiş Antep fıstığına veya file bademe bulayarak tatlınıza makaron benzeri şık bir görünüm verebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?