Denemeyen Pişman:

San Sebastian Cheesecake Tarifi

Denemeyen Pişman:

San Sebastian Cheesecake Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1
bakewithbest
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
bakewithbest
1 takipçi4 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Gökçen Mutaf
Şubat 13
5 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ağustos 16
3 saat
4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 6, 2015
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 29, 2019
20 dakika

Kıvamı mükemmel, aşırı lezzetli, üstelik yapımı çok kolay. Bu San Sebastian cheesecake'i kesinlikle denediğinize pişman olmayacaksınız. Püf noktalara dikkat ederek yapıp, bir gece de dayanıp dinlendirebilirseniz sizi hayal kırıklığına uğratmayacak bir tarif. Bir de üstüne eritilmiş çikolata eşlik ederse sizi başka bir dünyaya götürebilir.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

San Sebastian Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

  • 800 grambeyaz peynir
  • 2 kutukrema(400 ml)
  • 200 gramkaymak(üzerindeki köpük kısmı sıyırıyoruz)
  • 250 grampudra şekeri
  • 3 adetyumurta
  • 1 adetyumurta beyazı
  • 1 paketvanilya
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme)un
  • 1 tatlı kaşığımısır nişastası

San Sebastian Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Kaymağı iyi karıştırmak, unlu karışımı ise fazla karıştırmamak önemli. Dinlendirme aşaması kıvamının ve tadının oturması için önemli.

San Sebastian Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle yumurta ve pudra şekerini 3-4 dakika mikserle çırpıyoruz.

  2. Başka bir kapta beyaz peyniri çırpıyoruz. Kaymağı ekleyip iyice karışana kadar çırpıyoruz. (İyi karıştırmazsak kaymak yerken hissedilebiliyor). Sonra kremayı ekleyip karıştırıyoruz.

  3. Un, nişasta ve vanilyayı ayrı bir kapta harmanlıyoruz. Bu karışımı peynirli karışımımıza iyi karışması için iki seferde ekliyoruz. Sadece karışana kadar çırpıyoruz.

  4. Son olarak yumurtalı karışımı da dökerek çırpma telimizle sarılığı gidip tek renk olana kadar karıştırıyoruz.(Yine çok çırpılmıyor.)

  5. 22-23 cm'lik kelepçeli kalıba yağlı kağıdı yerleştiriyoruz. (Sarkan kısmı makasla kesebilirsiniz.)

  6. Önceden ısıtılmış fanlı 225 derece fırında 20 dakika (Burası üst kısmı kızartmak amacıyla yapılıyor kontrol edip kızarmadıysa bir iki dakika daha tutabilirsiniz), ısıyı 200'e düşürüp 10-15 dakika daha pişiriyoruz. 25. dakikadan itibaren kontrol edebilirsiniz. Hazır olduğunda sallanması gerekiyor tok bir kıvam olmamalı.

  7. Oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırıp ertesi gün afiyetle yiyoruz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?