TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Raika Restaurant'tan:

Vişneli, Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Raika Restaurant'tan:

Vişneli, Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Tek tek ayıklanmış vişnelerin renk ve tadını kattığı şerbet karışımı, bir kenarda ıslatılmayı bekleyen ekmek kadayıfı ve krema... Vişneli, kaymaklı ekmek kadayıfı küçük yuvarlaklar halinde porsiyonlandıktan sonra bir bardak demli çay eşliğinde tadına doyum olmuyor.

Yemek.com özel çekiminde şefinden püf noktalarını öğrendiğimiz vişneli, kaymaklı ekmek kadayıfı tarifini, ana yemek olarak servis edebileceğiniz diğer Raika Restaurant tarifleriyle birlikte sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Vişneli, Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 adethazır ekmek kadayıfı
  • 2 kilogramtoz şeker
  • 2,5 litresu
  • 750 gramvişne (dondurulmuş ürün de kullanabilirsiniz)
  • 2/3 adetlimon

    Servisi için:

  • 200 gramkaymak

Vişneli, Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Tarifinin Pişirme Önerisi

Bir porsiyona 3 parça yeterli olacaktır.

Vişneli, Kaymaklı Ekmek Kadayıfı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hazır olarak satın aldığınız kurutulmuş ekmek kadayıfını önceden ıslatın.

  2. Ayıklanmış vişne, toz şeker ve suyu derin bir tencereye alın. Kısık ateşte aralarda karıştırarak şerbet kıvamını alana kadar kaynatın.

  3. Hazırlanan şerbete limon suyunu da ilave edip 10 dakika daha kısık ateşte pişirme işlemini sürdürün.

  4. Yuvarlak bir halka ile orta kısmında bir delik açtığınız ekmek kadayıfını pişireceğiniz tepsiye koyup ocağa alın. Üzerine şerbeti azar azar ilave ederek ekmek kadayıfını pişirin.

  5. Soğuyan ekmek kadayıfından çelik bir kalıp yardımı ile yuvarlak parçalar çıkarın.

  6. Tabağa aldığınız ekmek kadayıfı parçalarının üzerine aparat yardımıyla kaymak sıkın. Koyulaşan şerbetten gezdirip, servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?