Bir Tür Çikolatalı Şekerleme:

Fudge Tarifi

Bir Tür Çikolatalı Şekerleme:

Fudge Tarifi

https://yemek.com/tarif/fudge/ | Fudge Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5
Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ... Devamını okuyun
Alp Tuncer
12588 takipçi1229 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Cemre Özgüzel
Eylül 4, 2019
30 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 29, 2019
20 dakika
YENİ
5
Sütaş
Eylül 25
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
20 dakika

İçi yumuşacık bir tür çikolatalı şekerleme, hafif karamele benzer bir tat fudge. Tarifinde yer alan kuru yemişler, kuru meyve parçaları ve marshmallow gibi güzellikler onu sınıf arkadaşlarından ayırıp sınıf atlatıyor.

Kahveli ya da kahvesiz hayat bazen çok fudge.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Fudge Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağıtoz şeker
  • 1 pakettoz krem şanti (veya aynı oranda süt tozu)
  • 75 gramtereyağı
  • 1 çay bardağıılık süt
  • 200 grambitter çikolata
  • 1 adetçubuk vanilya
  • 1 su bardağıbadem
  • 1/2 su bardağıince çekilmiş ceviz içi
  • 20 adetküçük boy marshmallow

Fudge Tarifinin Püf Noktası

Marshmallow parçalarını erimemeleri için son olarak eklemeye özen gösterin.

Fudge Tarifinin Pişirme Önerisi

Bitter çikolatayı; kaynayan bir tencere üzerine yerleştirdiğiniz cam bir kapta benmari usulü eritebilir, sonrasında çikolatalı şekerleme yapımında kullanabilirsiniz.Arzu ettiğiniz kuru yemiş ya da kuru meyve parçalarını fudge harcına katabilirsiniz.

Fudge Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Toz şeker, ılık süt, toz krem şanti ve tereyağını sos tenceresine alın.

  2. Tüm malzemeleri bir çırpma teli yardımıyla karıştırdıktan sonra ocağa alın ve sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Ortadan ikiye kestikten sonra bir bıçak ucu yardımıyla kazıdığınız vanilya çekirdeklerini ekleyin.

  3. Hafiften kaynamaya başlayan karışımı 1-2 dakika sonra ocaktan alın ve pürüzsüz bir kıvamda olması için tel süzgeçten geçirin.

  4. Küçük parçalar halinde kırdıktan sonra incecik kestiğiniz bitter çikolata parçalarını karışıma katın. Kendi sıcaklığıyla erimesi için sürekli karıştırın.

  5. Sırasıyla; bütün badem, ince çekilmiş ceviz içi ve küçük boy marshmallow parçalarını karışıma katın. Tüm malzemeyi bir spatula yardımıyla karıştırın.

  6. Tabanını alüminyum folyo ya da streç filmle kapladığınız bir tepsiye hazırladığınız karışımı dökün. Üzerini düzeltin.

  7. Oda ısısında dinlendirdikten sonra buzdolabına kaldırın ve soğuması, kıvam alması için bekletin.

  8. Soğuyan ve blok haline gelen fudge karışımını temiz bir kesme tahtası üzerine çıkarttıktan sonra küçük kareler halinde dilimleyerek servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?