Name: Portakallı Kereviz Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet kereviz; 1 adet soğan; 1 adet havuç; 5 su bardağı su; 1 yemek kaşığı un; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı tuz; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 dal kereviz sapı ((yaprakları ile beraber)); 1 su bardağı portakal suyu ((taze sıkılmış))

Portakallı Kereviz Çorbası Tarifi

Portakalın mis kokusuyla, mis kokulu bir çorba hazırlamaya ne dersiniz? Portakallı kereviz çorbası tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir çorba hazırlayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Portakallı Kereviz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

3 adet kereviz
1 adet soğan
1 adet havuç
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 dal kereviz sapı (yaprakları ile beraber)
1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)

Portakallı Kereviz Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Kerevizleri soyduktan sonra kararmasın diye mutlaka 3-4 dakika limonlu su da bekletiyoruz.

Portakallı Kereviz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tenceremize yağ koyup, küp doğranmış soğanı, havuç ve patatesi hafifçe kavuruyoruz.
Doğranmış kerevizleri de ekleyip, bir iki çeviriyoruz.
Unu ilave ediyoruz, kokusu çıkana kadar kavurup, suyu koyuyoruz.
Kereviz sapı ve tuzu da ekleyerek; sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz.
Sebzeler pişince, içindeki kereviz sapını çıkararak çorbayı blender den geçirip, pürüzsüz bir kıvama getiriyoruz.
Taze sıkılmış portakal suyunu içine karıştırıyoruz. Çekilmiş karabiber ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.